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全國(guó)小吃城市排行榜（全國(guó)小吃城市排行榜最新）

發(fā)布時(shí)間：2023-03-24 16:15:40 稿源：創(chuàng)意嶺閱讀： 103 問(wèn)大家

大家好！今天讓創(chuàng)意嶺的小編來(lái)大家介紹下關(guān)于全國(guó)小吃城市排行榜的問(wèn)題，以下是小編對(duì)此問(wèn)題的歸納整理，讓我們一起來(lái)看看吧。

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本文目錄:

1、全國(guó)特色名吃大盤點(diǎn)——河南篇
2、中國(guó)哪些城市的特色小吃讓人流連忘返？
3、你知道哪些城市的特色小吃？
4、中國(guó)有哪些美食城市？

全國(guó)小吃城市排行榜（全國(guó)小吃城市排行榜最新）

一、全國(guó)特色名吃大盤點(diǎn)——河南篇

1、河南燴面，中國(guó)地域十大名小吃。河南燴面是一種葷、素、湯、菜、飯兼而有之的河南傳統(tǒng) 美食，以味道鮮美，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，享譽(yù)中原，遍及全國(guó)，是“中國(guó)十大面條”之一，也是河南三大小吃之一。燴面以優(yōu)質(zhì)高筋面粉為原料，輔以高湯及多種配菜，類似寬面條，燴面的精華全在于湯，湯用上等嫩羊肉、羊骨(劈開(kāi)，露出中間的骨髓)一起煮五個(gè)小時(shí)以上，其中下七八味中藥，骨頭油都熬出來(lái)了，煲出來(lái)的湯白白亮亮，猶如牛乳一樣，所以又有人叫白湯。河南燴面有羊肉燴面、三鮮燴面、五鮮燴面等多種類型，還有鄭州燴面、米河燴面、尉氏燴面、原陽(yáng)燴面、?？h老式燴面、葉縣燴面、方城燴面等地方特色，尤其是鄭州燴面被中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)評(píng)選為河南省的”中國(guó)地域十大名小吃“。

2、胡辣湯，又名糊辣湯，主要制作材料有胡辣湯料、胡椒、辣椒、熟羊（牛）肉、羊骨高湯、面筋、面粉、粉條等，由多種天然中草藥按比例配制的湯料再加入胡椒和辣椒又用骨頭湯做底料的胡辣湯，其特點(diǎn)是湯味濃郁、湯色靚麗、湯汁粘稠，香辣可口，十分適合配合其它早點(diǎn)進(jìn)餐，是中國(guó)北方早餐中常見(jiàn)的傳統(tǒng)湯類名吃，也是河南知名小吃之一。胡辣湯在河南各地有不同的風(fēng)味特點(diǎn)，有北舞渡胡辣湯、周口逍遙鎮(zhèn)胡辣湯、信陽(yáng)胡辣湯、開(kāi)封素胡辣湯、南陽(yáng)胡辣湯、鄭州滎陽(yáng)胡辣湯、汝州胡辣湯等，尤其以周口逍遙鎮(zhèn)胡辣湯比較出名，周口逍遙鎮(zhèn)胡辣湯更是被評(píng)為“中國(guó)金牌旅游小吃”。胡辣湯還被中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)評(píng)選為河南省的”中國(guó)地域十大名小吃“。

3、開(kāi)封小籠灌湯包中國(guó)地域十大名小吃。開(kāi)封灌湯包，是河南省開(kāi)封市著名的特色小吃之一，選料講究，制作精細(xì)，采用豬后腿的瘦肉為餡，精粉為皮，爆火蒸制而成，外形美觀，小巧玲瓏，皮薄餡多，灌湯流油，味道鮮美，清香利口，湯汁醇正濃郁、入口油而不膩。開(kāi)封人吃灌湯包子有這樣一句順口溜“先開(kāi)窗，后喝湯，再滿口香”。開(kāi)封灌湯包可謂是遠(yuǎn)近聞名，先后被評(píng)為”中國(guó)地域十大名小吃“、”中國(guó)十大包子“等榮譽(yù)稱號(hào)，更是代表開(kāi)封入選河南的“十三道美食 ”。

4、道口燒雞。道口燒雞是河南省安陽(yáng)市滑縣道口鎮(zhèn)特色美食，與北京烤鴨、金華火腿齊名，被譽(yù)為“天下第一雞”，為國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，是河南著名的特產(chǎn) 美食，1981年被商業(yè)部評(píng)為全國(guó)名特優(yōu)產(chǎn)品，在全國(guó)食品中獨(dú)占鰲頭，并且譽(yù)滿神州，名揚(yáng)海外。道口燒雞初由清宮廷御廚傳授密笈，匯集南北名家之所長(zhǎng)，由道口鎮(zhèn)“義興張”世家燒雞店所制，用多種名貴中藥，輔之陳年老湯，其成品燒雞色澤鮮艷，形如元寶，口銜瑞蚨。道口燒雞歷三百年，因其口味獨(dú)特、造型美觀、色澤鮮艷、柔嫩脫骨而名滿天下。食用不需要刀切，用手一抖，骨肉即自行分離，無(wú)論涼熱、食之均余香滿口。

5、豫式黃河大鯉魚(yú) ?！爸袊?guó)菜”之河南十大名菜開(kāi)國(guó)第一宴名菜，豫式黃河大鯉魚(yú)是河南經(jīng)典傳統(tǒng)名菜，即紅燒黃河大鯉魚(yú)、清蒸黃河大鯉魚(yú)、糖醋軟熘黃河大鯉魚(yú)三大名菜的總稱，選用的是河南的黃河大鯉魚(yú)為原料，采用紅燒、清蒸、糖醋軟熘三種烹飪方式制作而成，自古黃河大鯉魚(yú)就以中原地段最為美味，被眾多文人墨客所贊美，是蜚聲中外的的特色美食，清朝更是皇室貢品，亦是接待外賓的主要美食。豫式黃河大鯉魚(yú)最經(jīng)典的做法是紅燒和糖醋軟熘，而作為豫菜經(jīng)典名菜的紅燒黃河大鯉魚(yú)，曾多次上過(guò)國(guó)宴，新中國(guó)之初的開(kāi)國(guó)第一宴就有此菜。豫式黃河大鯉魚(yú)還被中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)評(píng)為“中國(guó)菜”河南十大經(jīng)典名菜。

6、鯉魚(yú)焙面。“中國(guó)菜”之河南十大名菜糖醋軟熘魚(yú)焙面，簡(jiǎn)稱鯉魚(yú)焙面，是河南省開(kāi)封市的一道傳統(tǒng)特色名菜，是由糖醋熘魚(yú)和焙面兩道名菜配制而成，此菜是以鯉魚(yú)尤以黃河鯉魚(yú)為上品原料，以過(guò)初步加工后，用坡刀把魚(yú)的兩面解成瓦壟花紋，入熱油鍋炸透。然后以適量白糖、香醋、姜末、料酒、食鹽等佐料，兌入開(kāi)水，勾加流水芡，用量火油烘汁，至油和糖醋汁全部融合，放進(jìn)炸魚(yú)，潑上芡汁即成。其色澤棗紅、鮮嫩鮮香，甜中透酸，酸中微咸。鯉魚(yú)焙面早在宋代已經(jīng)聞名遐邇，來(lái)開(kāi)封旅游不品嘗一下糖醋軟溜魚(yú)焙面，那是一件非常遺憾的事。鯉魚(yú)焙面入選由中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)主辦的“世界發(fā)布‘中國(guó)菜’活動(dòng)暨全國(guó)省籍地域經(jīng)典名菜”中河南榜名單，被評(píng)為“中國(guó)菜”河南十大名菜之一。

7、濮陽(yáng)壯饃中國(guó)金牌旅游小吃中國(guó)地域十大名小吃。濮陽(yáng)壯饃是濮陽(yáng)最具代表性的特色美食，是河南著名的地方面食小吃，其色澤金黃，外焦內(nèi)嫩，食之鮮而不膻，香而不膩。濮陽(yáng)壯饃分素和葷兩種：素的一般餡由粉皮和蔥加上一些當(dāng)?shù)氐奶厣现瞥桑蝗澋氖怯扇夂驼{(diào)料制成。濮陽(yáng)壯饃與羊肉搭配成為羊肉壯饃，羊肉壯饃被中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)評(píng)選為河南省的”中國(guó)地域十大名小吃“。濮陽(yáng)壯饃還先后被評(píng)為河南十大傳統(tǒng)風(fēng)味名吃、河南省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)、中國(guó)金牌洛陽(yáng)小吃，曾入選代表河南“十三道美食 ”。

8、汴京烤鴨 “中國(guó)菜”之河南十大名菜汴京烤鴨是一道菜品，又名東京烤鴨，制作原料主要有填鴨、蜂蜜、京冬菜等，是河南開(kāi)封特色傳統(tǒng)名菜，豫菜十大名菜之一，北宋延續(xù)至今歷史悠久。汴京烤鴨皮酥脆，肉嫩香，色澤柿紅，對(duì)于體內(nèi)有熱及素體虛寒的人均可食用。汴京烤鴨選用的鴨子個(gè)大皮薄、肥嫩豐滿，使烤出的鴨子色澤紅潤(rùn)、皮脆肉嫩、豐腴醇香，而且肥而不膩，最終汴京烤鴨成為開(kāi)封宴席上的珍品。汴京烤鴨入選由中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)主辦的“世界發(fā)布‘中國(guó)菜’活動(dòng)暨全國(guó)省籍地域經(jīng)典名菜”中河南榜名單，被評(píng)為“中國(guó)菜”河南十大經(jīng)典名菜。

9、洛陽(yáng)水席 ?！爸袊?guó)菜”之河南十大主題名宴洛陽(yáng)水席是河南洛陽(yáng)一帶特色傳統(tǒng)名宴，屬于豫菜系，始創(chuàng)于唐代，至今已有1000多年的歷史，是中國(guó)迄今保留下來(lái)的歷史最久遠(yuǎn)的宴席名菜。洛陽(yáng)水席有兩個(gè)含義，一是全部熱菜皆有湯；二是吃完一道，撤后再上一道，像流水一樣不斷地更新。洛陽(yáng)水席的特點(diǎn)是有葷有素、選料廣泛、可簡(jiǎn)可繁、味道多樣，酸、辣、甜、咸俱全，舒適可口。洛陽(yáng)水席是二十四道菜組成的，分別是八道涼菜，十六道熱菜和湯，其中第一道菜就是著名的牡丹燕菜。洛陽(yáng)水席還被中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)評(píng)為“中國(guó)菜”河南十大主題名宴。

10、開(kāi)封桶子雞。開(kāi)封桶子雞是河南省開(kāi)封市的一道傳統(tǒng)特色名菜，屬于豫菜，以其色澤鮮黃，咸香嫩脆，肥而不膩，越嚼越香幾大特點(diǎn)而出名。開(kāi)封桶子雞創(chuàng)世于北宋年間，選用當(dāng)?shù)氐膬?yōu)質(zhì)筠母雞，采用百年老湯煨制而成，其色澤金黃，肥而不膩，鮮嫩脆香。開(kāi)封桶子雞尤其以馬豫興桶子雞比較有名，其制作的桶子雞，荷香撲鼻，食之咸香，回味無(wú)窮。

11、新安燙面角。中國(guó)地域十大名小吃燙面角是河南省洛陽(yáng)市新安縣的一道傳統(tǒng)地方風(fēng)味小吃，屬于豫菜系。該小吃創(chuàng)制于民國(guó)三年（1914），由于配方科學(xué)，制作講究，所制燙面角軟皮緊，外觀上狀如新月、色如瓊玉、晶瑩欲滴；吃起來(lái)鮮香不膩、美味可口。東都漫士《洛陽(yáng)賦》中曾寫道：“不翻湯百年名吃，燙面角四海名揚(yáng)”。新安燙面角多次被評(píng)為“洛陽(yáng)市名小吃”，更是被中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)評(píng)選為河南省的”中國(guó)地域十大名小吃“，聞名遐邇。

12、開(kāi)封花生糕。糕點(diǎn)小吃中華名小吃。花生糕是河南省開(kāi)封市地方傳統(tǒng)小吃，也是河南著名的糕點(diǎn)類特產(chǎn)?；ㄉ馐枪糯鷮m廷膳食，源于宋朝，后經(jīng)元、明、清三個(gè)朝代600余年，流傳至今。花生糕以精選花生仁為主料，輔以白糖、飴糖等，經(jīng)過(guò)熬糖、撥糖、墊花生面，刀切成形等工序制成。成品呈片狀，多層次，顯明細(xì)網(wǎng)絡(luò)，疏松度強(qiáng)；食之口味樺脆，香甜利口，含口自化，為廣在群眾所喜食。開(kāi)封花生糕尤以白家花生糕歷史悠久，做工精細(xì)，比較有名，在中原一帶享有及高聲譽(yù)，先后被評(píng)為河南名小吃、中華名小吃等。

13、懷府鬧湯驢肉。中國(guó)金牌旅游小吃國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。懷府鬧湯驢肉是河南省焦作漢族傳統(tǒng)名吃，屬于豫菜系，起源于河南沁陽(yáng)城，因驢肉在加入各種佐料的老湯中進(jìn)行煮、熬的過(guò)程中形如過(guò)年鬧春一樣熱鬧沸騰，故名。鬧湯驢肉，至今有100多年歷史，一直流傳至今，有“天上龍肉，地上驢肉”之說(shuō)，相傳乾隆皇帝南巡過(guò)懷慶，品嘗了懷慶府驢肉，連聲叫好，為中原一絕，從此，懷府驢肉遠(yuǎn)近聞名。鬧湯驢肉選用三、五年口齡的中年驢進(jìn)行加工，在“老湯”內(nèi)按比例加入深井水，再精心選擇30余種調(diào)料經(jīng)過(guò)特殊工藝加工，制成的鬧湯驢肉肉質(zhì)細(xì)膩，口感絕佳，營(yíng)養(yǎng)豐富，深受國(guó)人稱道。懷府鬧湯驢肉尤以董家鬧湯驢肉比較有名，董家鬧湯驢肉更是被評(píng)為“中國(guó)金牌旅游小吃”。

14、安陽(yáng)三熏。安陽(yáng)三熏是河南安陽(yáng)傳統(tǒng)名菜，屬于豫菜系，包括熏雞、熏雞蛋、熏豬下水，已有百余年歷史。安陽(yáng)三熏是安陽(yáng)一種具有獨(dú)特風(fēng)味的地方名吃，不但譽(yù)滿安陽(yáng)，而且在京廣鐵路沿線各大城市和魯西、冀南、晉東也久負(fù)盛名，是將原料精心鹵制，再用柏枝柏殼和松木鋸末等點(diǎn)燃熏制，其特點(diǎn)水分較少，熏香濃郁，脆爛不膩，耐儲(chǔ)存。三熏在安陽(yáng)多地也是隨處可見(jiàn)，更是婚宴包桌、酒店就餐的必備菜肴。

15、高爐燒餅。中國(guó)地域十大名小吃高爐燒餅是山東、河南等地的特色風(fēng)味小吃，是由漢代的胡餅演變而來(lái)。河南高爐燒餅，甜的里面包的是白糖，上面要抹層蜂蜜；咸的里面包的調(diào)料或油酥，上面蘸上芝麻。高爐燒餅外酥里嫩，可單食，但河南民間多視豐儉，或夾食牛羊肉，最適合配的湯有胡辣湯、面條湯、豆腐腦及各種咸湯。河南高爐燒餅有很多種，不同的地方，風(fēng)格不同，新鄉(xiāng)高爐燒餅焦香適口，鄢陵高爐燒餅入口酥香，開(kāi)封高爐燒餅外宿里軟，鄭州高爐燒餅個(gè)大，色澤柿黃，尤其以開(kāi)封高爐燒餅和鄭州高爐燒餅比較出名。高爐燒餅入選由中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)主辦“中國(guó)地域十大名小吃”河南榜名單。

16.洛陽(yáng)不翻湯。作為河南十大小吃排行榜之中的洛陽(yáng)不翻湯，它以綠豆面餅為主食，具有咸辣鮮香的味道，并具有醒酒開(kāi)胃之。

17.油饃頭。油饃頭的做法和油條類似，但它的個(gè)頭比油條小很多，河南人民經(jīng)常將油饃頭與胡辣湯作為搭配，油饃頭也是北方常見(jiàn)面食之一。

好啦，以上就是我所知道的河南特色小吃咯，個(gè)人觀點(diǎn)。下期再見(jiàn)咯。

二、中國(guó)哪些城市的特色小吃讓人流連忘返？

隨著現(xiàn)在社會(huì)的發(fā)展和我們生活水平的提高，越來(lái)越多的人走出家鄉(xiāng)，外出求學(xué)和工作，又因?yàn)槊χ约旱膶W(xué)習(xí)和工作，我們回家的次數(shù)也越來(lái)越少，偶爾幾次回家也是匆匆忙忙。平時(shí)還感覺(jué)不到，一到節(jié)假日，身在他鄉(xiāng)的我們就會(huì)變得尤為思念家鄉(xiāng)，思念家里的親人，思念回憶里美味的小吃。說(shuō)到吃，我們中國(guó)人絕對(duì)是當(dāng)仁不讓的。一方水土養(yǎng)一方人，一方材料制一方風(fēng)味，中國(guó)地大物博，不同的地方不同的人，都有著自己家鄉(xiāng)獨(dú)特的味道，今天我們就來(lái)看看都有哪些地方的特色小吃是讓人忍不住回想并且經(jīng)常跋山涉水去吃的。1、北京炸醬面

北京是個(gè)匯聚了中國(guó)國(guó)人口比較多的地方，作為首都，它容納了來(lái)自五湖四海的人，同時(shí)也傳承了各色的傳統(tǒng)小吃。說(shuō)起北京的名小吃，光是早餐就有數(shù)不清的種類，今天我們介紹的是比較有代表性的北京炸醬面。2、臺(tái)灣鹵肉飯

鹵肉飯可以說(shuō)是臺(tái)灣的一張美食名片了，在臺(tái)灣它是小吃也是主食，你常常能在街頭巷尾的小餐館見(jiàn)到它。更有趣的是，它的制作并不難，卻很少有人會(huì)在家動(dòng)手做一頓鹵肉飯，但你去問(wèn)臺(tái)灣人，最喜歡吃什么，十個(gè)有八個(gè)會(huì)說(shuō)是鹵肉飯。3、海南椰子雞

眾所周知，海南是個(gè)盛產(chǎn)椰子的地方，但誰(shuí)能想到這清甜的椰子和嫩滑的雞肉搭配在一起會(huì)出現(xiàn)如此的美味—海南椰子雞。想到吃比較地道的海南椰子雞，選好椰子是關(guān)鍵。正宗的椰子雞選用的椰子是一個(gè)椰青和一個(gè)老椰，分別將椰汁倒入鍋中，椰子水煮開(kāi)之后，再將切好的雞肉帶著老椰子肉和馬蹄，一起下鍋煮。4、重慶酸辣粉

酸辣粉起源于四川，是川渝、貴州等地最出名也最受大眾喜愛(ài)的小吃，其特點(diǎn)是“麻、辣、鮮、香、酸”，素有“天下第一粉”之美名。就和人們常說(shuō)的去北京不吃烤鴨和炸醬面一樣，來(lái)到大重慶不吃一碗地道的酸辣粉，就等于白來(lái)重慶。

三、你知道哪些城市的特色小吃？

山東臨沂——湯

糝湯作為山東十大旅游小吃之一，如今在山東很多城市都可以喝到。糝湯，用的牛肉，牛骨熬湯，牛肉切片；牛骨湯中加入各種調(diào)味、兌入面粉水一起煮成，口感香辣開(kāi)胃。

山東濰坊——土爐子火燒

在山東，燒餅和火燒都是挺常見(jiàn)的，不過(guò)很多老板又都有自己的做法。

用這種土爐子做的燒餅，外酥內(nèi)香，搭配一碗豆腐腦，美美噠。

河南焦作博愛(ài)——豆腐卯麻燙

據(jù)說(shuō)這道豆腐卯麻燙，出了博愛(ài)就吃不到了，是當(dāng)?shù)睾苡刑厣拿朗场?/p>

那，上圖就是吐嚕麻燙哦，看著像油條是不是？其實(shí)跟油條完全不一樣。

吐嚕麻燙是采用燙面+老酵面團(tuán)一起發(fā)酵而成，炸好的口感是比較Q彈的，一根的重要比過(guò)油條兩根的重量。

安徽蕪湖——渣肉蒸飯

就是將早秈米炒熟后磨成粉，裹滿肥而不膩的后腿肉片上，擺入蒸籠，淋足醬油調(diào)味汁，蒸熟。長(zhǎng)糯米+圓糯米混合，加入醬油調(diào)味汁蒸熟成米飯。盛一碗米飯，上面再擺上，想想就香得很呀！

南昌——瓦罐湯拌粉

一直聽(tīng)說(shuō)南昌拌粉很有名氣，煮好的米粉中，加入各種調(diào)料一起拌著吃，香辣味足。

最吸引我的是他們的瓦罐湯，小小一盅，肉餡豐富，湯清，看起來(lái)就相當(dāng)吸引人啊！

四、中國(guó)有哪些美食城市？

中國(guó)著名的美食城有廈門、西安、上海、北京、麗江、成都、武漢、南京、杭州、重慶。

廈門：特色小吃有廈門土筍凍、廈門燒肉、粽魚(yú)丸、油蔥馃、廈門鹵豆干、廈門鹵鴨、沙茶面、廈門蠔仔煎、貢魷魚(yú)"翻煎"豆干、廈門海蠣煎豆包仔馃等等。
西安小吃包括：各種烤肉串、肉夾饃、羊肉泡饃、灌湯包子、麻辣羊蹄、水盆羊肉、臘牛羊肉、涼皮、胡辣湯、蛋花醪糟等。
上海特色小吃：松月樓的素菜包、綠波廊的特色點(diǎn)心、桂花廳的鴿蛋圓子、松云樓的八寶飯、南翔小籠等。
北京的各類小吃在簋街，囊括了川魯湘粵豫的火鍋燒烤等各種風(fēng)味美食，麻辣小龍蝦、饞嘴蛙和烤魚(yú)最為出名。
麗江特色民族小吃：麗江豆?fàn)F飯，麗江汽鍋雞，摩梭人的豬膘肉，吹肝，臘排骨火鍋，冰粉涼宵，麗江粑粑，米灌腸，納西烤魚(yú)等等。
成都特色小吃：極具當(dāng)?shù)靥厣铇?、酒吧、咖啡館；牛肉焦餅、涼糕三大炮、黃醪糟糖、油果子、甜水面、涼面、鹵菜等等。
武漢特色小吃：熱干面、李記粉面、何記豆皮、麻婆灌湯蒸餃、好來(lái)牛肉面、徐嫂鮮魚(yú)糊湯粉、謝家面窩、高胖子粥店、陳記紅油牛肉面、萬(wàn)氏米酒、王氏餛飩、李大餅顧氏肉松卷、呂記油餅、吳記米發(fā)糕、老鄉(xiāng)小吃、陳記燒梅面窩、小文煎包等。
南京特色美食：黃記涼粉店、蔣有記的鍋貼、蓮湖糕團(tuán)店的赤豆元宵和牛肉鍋貼、永和園的鴨血粉絲湯和開(kāi)洋干絲、綠柳居的素菜包和牛肉鍋貼、珍寶舫醬鴨頭和桂花糖芋苗、奇芳閣的鴨油酥燒餅和什錦菜包等。
杭州特色小吃：桂花月亮糕、八寶粥、臭豆腐、南宋糕點(diǎn)姑嫂餅、糯米麻糍、定勝糕芝麻糊、藕粉、油炸活蝎子等等。
重慶特色美食：火鍋、豌豆雜醬面、陳麻花酸辣粉、老麻抄手、麻辣燙等等。