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本溪美食十大排行榜（本溪美食十大排行榜最新）

發(fā)布時(shí)間：2023-03-25 16:50:58 稿源：創(chuàng)意嶺閱讀： 68 問(wèn)大家

大家好！今天讓創(chuàng)意嶺的小編來(lái)大家介紹下關(guān)于本溪美食十大排行榜的問(wèn)題，以下是小編對(duì)此問(wèn)題的歸納整理，讓我們一起來(lái)看看吧。

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本文目錄:

1、本溪美食特產(chǎn) 小吃有哪些
2、本溪有什么特產(chǎn)小吃和特色美食？
3、本溪都有什么特色的小吃？里邊又有什么特色的私房菜？
4、公司組織去本溪旅游，40人左右，請(qǐng)當(dāng)?shù)氐呐笥淹扑]一下美食吧，不勝感激，哈哈...詳細(xì)的盡可能多的～

本溪美食十大排行榜（本溪美食十大排行榜最新）

一、本溪美食特產(chǎn) 小吃有哪些

本溪的燒烤。夏天時(shí)，本溪的大排檔是絕對(duì)值得一吃的，雖然本溪的燒烤不是很有名，但是經(jīng)過(guò)從錦州引進(jìn)的技術(shù)，再加上這么些年的經(jīng)驗(yàn)，可以說(shuō)，已經(jīng)可以自稱(chēng)一派了。首薦--烤豆皮兒。幾乎是每一個(gè)本溪人都吃過(guò)，而且都喜歡吃。經(jīng)過(guò)雞湯的沁泡，再加上特色的調(diào)料，吃吧，絕了~（有點(diǎn)大連口音）咣咣香！而且便宜的不得了1元/手（本溪燒烤的量詞是“手”）。怎么樣，便宜吧~還有其他的燒烤，也都有自己的特色。不多說(shuō)了，自己來(lái)嘗吧~ 竅門(mén)：就去小店。 .彩北的雞架，永豐的麻辣燙，彩屯的香腸（雙花牌的）本溪縣的農(nóng)家菜（蛤蟆，河魚(yú)，笨雞，蘑菇什么的）長(zhǎng)寬豬蹄，雙花得一號(hào)腸和四號(hào)腸，還有桓仁的羊湯，各種山菜等等！

二、本溪有什么特產(chǎn)小吃和特色美食？

本溪城雖不大，可美味卻尤多。本溪的美食極有當(dāng)?shù)靥厣?，比如白肉酸菜血腸、長(zhǎng)寬豬蹄等都是本溪久負(fù)盛名的傳統(tǒng)美食。由于本溪是個(gè)多民族聚居的地區(qū)，所以本溪美食的一大特色是少數(shù)民族的美食，其滿族的粘豆包、朝鮮族的冷面、回族的烤羊腿等形成了本性美食的一大亮點(diǎn)。除了當(dāng)?shù)孛朗?，在本溪天南海北的美食也都能找到，味道卻不偏頗，叫人盡享饕餮之旅。

白肉酸菜血腸：

白肉酸菜血腸是滿族傳統(tǒng)食品，普遍為各族人民所喜愛(ài)。又是城鄉(xiāng)居民殺年豬之后，宴請(qǐng)親友的一道主菜。五花豬肉，切薄片，與細(xì)切的酸菜同時(shí)加水下鍋，加入調(diào)料。開(kāi)鍋后，再投入已灌好、煮熟、切成小段的血腸，即成一菜。此菜香而不膩，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高。

長(zhǎng)寬豬蹄：

長(zhǎng)寬豬蹄系列產(chǎn)品乃祖?zhèn)髅胤脚渲?，精心選料，細(xì)致加工而成，主要品種有：豬蹄、豬肚、豬肘、牛肉、兔、雞脖等熏制品，該主品是燕東一絕，風(fēng)味獨(dú)特，具有咸鮮味醇酥嫩脫骨，柔韌適口，冬氣郁，四味無(wú)窮，老少皆宜。

刺嫩芽：

刺嫩芽含有豐富的人參素，可以醫(yī)治風(fēng)濕、糖尿病、胃潰瘍、白帶等病癥，有強(qiáng)身壯體之功效。刺嫩芽的嫩芽為食用部分，食用方法多樣?？梢陨?、炒食、醬食、做湯、做餡，或加工成不同風(fēng)味的小咸菜。它味美香甜，清嫩醇厚，野味濃郁，是著名的上等山野菜，被譽(yù)為“山野菜之王”。

黃金肉：

“黃金肉”是滿族古老的宮廷風(fēng)味名菜，曾被列為滿族珍饈第一味，自清朝建立以后，每臨大典盛會(huì)，酒席宴前，第一道菜，必須要首先上黃金肉而這道美肴，據(jù)說(shuō)為清太祖愛(ài)新覺(jué)羅努爾哈赤所創(chuàng)制。

喇蛄豆腐：

喇蛄多生于本溪山溪、河流的石下，形狀頗似蝦，有蟹身魚(yú)尾之態(tài)。喇蛄豆腐的做法是把活喇蛄身上的甲殼除去，只留其中鮮嫩的蟥，用絞肉機(jī)將蟥絞爛，鍋里放大油燒至滾沸。然后將蟥放入鍋中爆炒，逐形成鮮紅軟嫩狀，極似豆腐，因些而得名。然后加湯加菜調(diào)味。出鍋后鮮紅軟嫩地喇蛄豆腐都浮在湯面上，鮮艷誘人。

粉條：

粉條是本溪民間常用的副食，粉房是農(nóng)村的副業(yè)。制粉條的原料很多，薯類(lèi)作物如土豆、地瓜等，糧谷作物如小豆、綠豆、高粱等，凡富含淀粉的作物均可制粉。制粉的基本方法是：將制粉的原料磨成粉漿，通過(guò)濾布澄出水分成為粉面，叫粉坨，再兌進(jìn)熟漿，用多孔的漏瓢漏入開(kāi)水大鍋中煮之，便成為粉條，粉條經(jīng)過(guò)晾曬，捆成細(xì)把，就是干粉，冬天凍干的叫凍粉。粉渣可以喂豬。民間在燉菜、炒菜時(shí)，有的就要下些粉條。

太河宴太河宴即以本溪太子河之珍品為主料的名菜，是本溪著名烹調(diào)師張印、馬俊清發(fā)明制作。由一組冷拼和八道熱菜、一道湯、四道點(diǎn)心組成。是運(yùn)用遼菜的獨(dú)特烹調(diào)技法，經(jīng)蒸、扒、燒、靠、炸、熘、炒、釀，把繼承本地的傳統(tǒng)菜肴同創(chuàng)新發(fā)展結(jié)合起來(lái)，使太河宴具有濃郁的地方特色，其刀工精湛，烹技純熟，造型美觀大方，深得專(zhuān)家好評(píng)，并在1988年遼寧省烹飪技術(shù)大賽上獲獎(jiǎng)，遼寧科技出版社《遼寧名筵》上做了詳盡的介紹。

大黃米干飯：

大黃米干飯是本溪農(nóng)村昔時(shí)招待客人的上好主食。滿族祖先居于白山黑水之間，緯度高，日照長(zhǎng)，無(wú)霜期短，而糜子又是長(zhǎng)日照作物，生長(zhǎng)期短，并且適宜在新開(kāi)墾的生荒地上種植，將糜子種散播在生荒地上，勿須耕耘便可收獲，省時(shí)省力。糜子經(jīng)過(guò)加工去殼，便是大黃米。昔日稻米稀少，農(nóng)村缺乏待客的食物，偶爾客來(lái)，農(nóng)家以自產(chǎn)的大黃米加小豆或飯豆?fàn)F成干飯待客。至今非水稻生產(chǎn)區(qū)的農(nóng)村，大黃米干飯仍是待客的主食。

春餅：

為漢族歲時(shí)傳統(tǒng)食品，流行于本溪城鄉(xiāng)，于立春之日尤為火爆。所謂春餅，是指一種用面粉烙成的薄餅。宋代《歲時(shí)廣記》引唐代《四時(shí)寶鏡》中記載：“立春日，食蘆菔、春餅、生菜，號(hào)春盤(pán)?！鄙酥赴总?、苦苣、萵苣之類(lèi)蔬菜，皆不煮熟，而是生挼去汁，鹽醋拌食。每逢立春之日，人們將生菜切細(xì)，以春餅卷著食用。清代以后，大都改用炒菜作餡。當(dāng)時(shí)用醬薰、爐燒、鹽腌的肉片或肉絲，拌以各種炒菜，以薄餅卷而食之。

煎餅：

煎餅是本溪地區(qū)的季節(jié)性主食。煎餅是山東人發(fā)明的，本溪的煎餅亦受山東的影響。做法是：以玉米加少量黃豆，浸泡一晝夜后，磨成稀面。將鐵鏊子烘熱，手持刮板，將稀面均勻地?cái)傆邛俗由瞎伪?，熟后將煎餅揭起，平放或卷疊。若包餡食之，柔脆可口。煎餅可以玉米、高粱、大米面、三合面為原料。一般都在農(nóng)忙前做，有時(shí)候進(jìn)山里干活要帶午飯。疊幾張煎餅，卷上大醬或大蔥，用手帕或沙布一包就成，還不耽誤干活。本溪地區(qū)昔日煎餅以堿廠最為有名。冬季里一般農(nóng)家烙煎餅，一次要烙許多，置入倉(cāng)房大缸中用雪凍之。

粘火勺：

火勺又稱(chēng)粘火燒、粘干糧。是以糯米、粘高梁米、大黃米或小黃米為主要原料，經(jīng)過(guò)浸泡發(fā)酵和水洗之后，帶水磨成粘面子，淋干后分成小團(tuán)，按壓成面餅，中間夾以煮熟的小豆加糖的豆沙餡，還有以烘熟的芝麻加些鹽末當(dāng)餡，叫芝麻鹽。再壓成小厚餅，上鍋烙熟。此餅皮粘、餡甜，營(yíng)養(yǎng)豐富，是冬季和春節(jié)期間民間的主食干糧。農(nóng)家烙粘火勺，往往一次烙上數(shù)百個(gè)，烙好后，放倉(cāng)房大缸中以雪凍之，食用時(shí)，取出放鍋中餾一下即可。

粘豆包：

粘豆包是滿族喜愛(ài)的粘食之一。其做法是：將粘玉米或粘黃米用水浸泡后，磨成水面，加適量玉米面，和勻。將小豆煮熟加糖，拌成豆沙。以面為皮，以豆沙為餡，放些白糖包成小饅頭狀，有的還將蘇子葉裹在外面，放入籠屜中蒸熟，又香又甜又筋道的粘豆包就制成了。做粘豆包一般在冬季，每次做許多，放入倉(cāng)房的大缸中，以雪凍之。食用時(shí)，取出放鍋中餾一下即可。有的人家則把豆包包好后不馬上蒸出來(lái)，而是先凍起來(lái)，現(xiàn)吃現(xiàn)蒸，味道新鮮。

打糕：

打糕顧名思義，就是打出來(lái)的一種糕點(diǎn)。是朝鮮族傳統(tǒng)面食。其制作方法是：將糯米蒸熟成飯，然后放進(jìn)專(zhuān)用的石臼、木臼或木槽，用棒棰舂打成糕團(tuán)，之后切成塊狀，撒上紅小豆面或黃豆面、綠豆面，加稀密白糖。除佐以豆面外，有的還喜歡放上松籽、栗子、紅棗、芝麻等。打糕可蘸蜂蜜食用，十分可口。

粘糕：

粘糕為滿族喜愛(ài)的粘食之一。用大黃米或粘高粱米及小豆制成，俗稱(chēng)撒粘糕或年糕。做法是：粘米淘凈后加工成細(xì)面，將小豆烀成半熟。在大蒸鍋內(nèi)鋪成蒸簾屜布，灶里柴火猛燒，先往屜布上撒一層面，看到那一處透上了熱氣，就用手輕輕地往那個(gè)地方再撒上薄薄的一層干面，不斷透熱氣不斷的薄薄的撒，這樣撒的面成為半熟，差不多撒到2寸多厚時(shí)，再撒上一層小豆，撣上適量的水，蓋上鍋，蒸熟放涼后，切成片狀凍起來(lái)，食用時(shí)，重新蒸一下即可。粘糕味膩如脂，又粘又香。

豆面折子：

豆面折子亦稱(chēng)豆面卷子，滿族食品。每到春節(jié)或清明節(jié)，粘黃米浸泡后，磨成水面，加適量玉米面和勻蒸熟，搟成薄片，再將黃豆炒熟，磨成細(xì)面，均勻地撒在薄片上，然后卷好，切成段。將蒸熟的面餅切塊取出，晾涼后做成餅，再將炒熟的黃豆磨成面，均勻地撒在黃米面餅上，卷起后切成小塊，即可食用。這種食品，金黃柔軟，粘而香甜，令人望而生欲，咬上一口，令人回味無(wú)窮。

薩其瑪：

薩其瑪為滿族傳統(tǒng)糕點(diǎn)，現(xiàn)已馳名全國(guó)。其做法有兩種，一種是與做打糕大致相同，即把蒸熟的米飯放在打糕石上，用木棰反復(fù)樁打成面團(tuán)，然后蘸白糖搓拉成條狀，油炸后切成塊，再灑上一層白糖即可。另一種做法是先將白面兌入雞蛋、奶油等和勻揉好，搟成薄片，切成短細(xì)條，以油炸之。用冰糖熬制的糖稀，將面條拌勻，倒入鋪有芝麻、青紅絲、瓜子仁的木槽內(nèi)壓平，切成方塊形。這種點(diǎn)心甜美香潔，在滿族點(diǎn)心中最受人們歡迎。

糖餃：

糖餃又稱(chēng)粉角，是滿族喜愛(ài)的主食之一。其做法是：將玉米淀粉加溫水和好，用手捏成餃子皮。以豬油、白糖、山核桃仁、芝麻、杏仁等調(diào)成餡兒。以皮包餡兒，捏成小小的三角形（俗稱(chēng)糖三角）或元寶形，擺放大盤(pán)子中，入屜蒸熟。這種糖餃，皮兒瑩白呈半透明狀，趁熱吃進(jìn)口中，餡兒又香又甜，可謂既好看又好吃，看見(jiàn)就想吃，吃過(guò)還想吃。

三、本溪都有什么特色的小吃？里邊又有什么特色的私房菜？

本溪美食

長(zhǎng)寬豬蹄

國(guó)家一級(jí)廚師，本溪龍升酒店經(jīng)理孫長(zhǎng)寬在遼寧省地方風(fēng)味食品大賽中一舉奪魁。

本系列食品選用長(zhǎng)白山老林中二十余種名貴中草藥為調(diào)料，具有健脾和胃，補(bǔ)氣養(yǎng)血，增填腎精之效力，又具滑潤(rùn)皮膚之功能。是您饋贈(zèng)親友和餐桌上的珍品佳肴。

本產(chǎn)品無(wú)色素，無(wú)防腐劑，無(wú)添加劑。

喇蛄

喇蛄多生于本溪山溪、河流的石下，形狀頗似蝦，有蟹身魚(yú)尾之態(tài)?？蔁蛑笫?，亦可搗爛后取汁熬熟，制成味道鮮美的喇蛄豆腐。

刺嫩芽

刺嫩芽含有豐富的人參素，可以醫(yī)治風(fēng)濕、糖尿病、胃潰瘍、白帶等病癥，有強(qiáng)身壯體之功效。嫩時(shí)為城鄉(xiāng)人傘很愛(ài)吃的野味，屬山野菜中的上品。

蕨菜

在山區(qū)林蔭、山腳、草甸或田野到處可見(jiàn)，資源極為豐富，嫩莖可食，攔涼菜，炒腌俱佳。若腌至冬春，以清水脫鹽，燒炒肉絲，同鮮嫩時(shí)期并不遜色。蕨菜還可入藥，全株含單寧9.44%，味革性寒，有鎮(zhèn)靜安神之功效，可治療高血壓、失眠癥、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎等癥。

本溪小吃

●北地廣視酒店對(duì)過(guò)——拆骨肉

●一中后校門(mén)或是東墳客運(yùn)站——小丫丫

●廣播電臺(tái)左側(cè)——川味

●老蛋庫(kù)門(mén)前——朝鮮風(fēng)味的豆腐湯

●溪湖市場(chǎng)附近的華盛園，中餐為主干燒青魚(yú)，家燉豆腐

●北地世紀(jì)花園對(duì)面的川味小吃

●水塔世紀(jì)聯(lián)華斜對(duì)面老五川味

●南地公交終點(diǎn)站清真的張家牛骨頭，水爆肚，牛骨頭，老湯干豆腐都很不錯(cuò)

●英勇1路終點(diǎn)站往上走孟奎燒烤主營(yíng)煎鍋，重點(diǎn)推薦牛槍彈，調(diào)料醬也蠻有特色

●北地二馬路原商業(yè)小學(xué)往下走紅楓火鍋燒烤店烤串烤盤(pán)，強(qiáng)烈推薦牛槍彈串，五花肉串，烤辣椒?？局庾?，整烤魷魚(yú)，生烤排骨也是其特色之一

●消防隊(duì)明山分局對(duì)面一直往里走林子燒烤烤串，羊肉串真是便宜，1元4串，推薦羊肉串，羊肉筋，肥腰子，羊筋鍋 ●長(zhǎng)江附近路邊攤:麻辣串(章魚(yú)丸沾麻油好吃),炸串(豆腐皮很經(jīng)典)

●北地長(zhǎng)江后門(mén) 劉記燉肉館沒(méi)有別的就是大米飯，燉牛肉，燉牛肉分，瘦的，肥的，筋的

●北地二馬路東方公寓對(duì)面（北地樂(lè)購(gòu)后門(mén)）飛鵬羊湯中餐羊貨為主，推薦羊湯，就是個(gè)干凈，味也正

●東明高中側(cè)面，靠近前進(jìn)那邊有條道往里走小白帽燒烤東西都不錯(cuò)，重點(diǎn)就是夠辣

●長(zhǎng)江老媽菜館:土豆泥,土豆蕓豆排骨一鍋出

●北地皇朝2部對(duì)面（北地聯(lián)通）阿瓦山寨特色鰱魚(yú)頭+泡面，哈喇子都能讓你下來(lái)，38的那個(gè)魚(yú)頭3個(gè)人足夠吃

●阿瓦山寨旁邊清水灣火鍋海鮮調(diào)料很棒，再就是他的草原粉夠Q

●永豐步行街萬(wàn)達(dá)鞋城斜對(duì)面酸辣粉本溪的酸辣粉我只吃這的，也是老店了，味道沒(méi)說(shuō)的，只是現(xiàn)在鍋魁做的沒(méi)以前好吃了

●東明藝術(shù)宮旁邊薛家牛肉面湯好面好小菜好，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，就著他家的小菜喝酒真是享受

●南地北來(lái)順附近劉記拉面絕對(duì)的老字號(hào)了，記得80年代就有了，好多家分店，但后來(lái)因經(jīng)營(yíng)不善在9X年的時(shí)候一度消失了，新店基本保持了老店的傳統(tǒng)，尤以大骨面最棒，湯你要是不喝掉那你真是沒(méi)口福，若喜歡吃肉醬脊骨絕對(duì)滿足你，唯一欠缺就是小菜水平不高，價(jià)格很公道

●民生小學(xué)對(duì)個(gè)老紅軍火鍋:調(diào)料好吃,經(jīng)濟(jì)實(shí)惠

●消防大廳對(duì)面郭記山西刀削面鹵蛋，面都是我必吃的，每次湯都被我干了，味道十足，我倒是常去，哈哈！

●銀座一層關(guān)東煮和牛肉飯和麻辣拌還有秀哲韓式拌飯

●成都酸辣粉兒~

●銀座對(duì)面小區(qū)里面~~~三姐妹燒烤~

●香香小吃~~~銀座側(cè)門(mén)和手機(jī)店前面~~~特色菜：香炸干豆腐尤其好吃

●威寧附近~崔家哨~~~地鍋魚(yú)~~~

●老北京滴排骨炒飯~

●工字樓壇肉米飯~~~~~~~~~~~

●溪林商場(chǎng)胡同內(nèi) 姐弟倆土豆粉特色砂鍋土豆粉砂鍋土豆粉、刀削面兩摻砂鍋刀削面土豆涼粉土豆涼皮肉夾膜~口味獨(dú)特、色澤鮮艷香醇誘人滑潤(rùn)爽口柔軟筋斗香辣可口點(diǎn)有點(diǎn)菜還贈(zèng)送礦泉水一瓶鵪鶉蛋2個(gè) ~~~~~~

●老媽水煮魚(yú) 本溪市消防路口推薦菜水煮黑魚(yú) ~~~~~~

四、公司組織去本溪旅游，40人左右，請(qǐng)當(dāng)?shù)氐呐笥淹扑]一下美食吧，不勝感激，哈哈...詳細(xì)的盡可能多的～