正文

營銷優(yōu)惠活動方案

發(fā)布時間：2023-03-06 22:30:58 稿源：創(chuàng)意嶺閱讀： 591 問大家

大家好！今天讓創(chuàng)意嶺的小編來大家介紹下關(guān)于營銷優(yōu)惠活動方案的問題，以下是小編對此問題的歸納整理，讓我們一起來看看吧。

創(chuàng)意嶺作為行業(yè)內(nèi)優(yōu)秀的企業(yè)，服務(wù)客戶遍布全球各地，相關(guān)業(yè)務(wù)請撥打電話：175-8598-2043，或添加微信：1454722008

本文目錄:

1、促銷策劃方案
2、餐飲店活動營銷方案
3、年貨節(jié)營銷活動策劃方案
4、火鍋店優(yōu)惠活動方案

營銷優(yōu)惠活動方案

一、促銷策劃方案

【熱門】促銷策劃方案匯編7篇

為確保事情或工作順利開展，通常需要提前準(zhǔn)備好一份方案，方案是在案前得出的方法計劃。那么什么樣的方案才是好的呢？以下是我?guī)痛蠹艺淼拇黉N策劃方案7篇，希望能夠幫助到大家。

營銷優(yōu)惠活動方案

促銷策劃方案篇1

一、活動時間：

9月1日—10月10日

二、活動地點(diǎn)：

龍南天音手機(jī)超市

三、活動目的：

為了提高專賣店形象和品牌，以及知名度，提高銷售量。因現(xiàn)在的手機(jī)行業(yè)競爭比較激烈，故各手機(jī)同家必須提高自己的銷售量。所以，本次促銷活動可借用“9.10”教師節(jié)為主題，以“9.10”為策劃原點(diǎn)做出相應(yīng)的。

四、準(zhǔn)備工作：

1、賣場內(nèi)需準(zhǔn)備好各種品牌、款式和功能的促銷機(jī)型。

2、詳細(xì)了解各廠家是否有促銷活動，這樣可以借用廠家促銷的機(jī)型做為亮點(diǎn)，可以有效的降低成本。

3、銷售人員的培訓(xùn)，對有針對性的機(jī)型進(jìn)行特訓(xùn)，以增加活動期間的銷量。

4、廣告媒介：宣傳單頁(a4)，店面外展版(尺寸待定)，報媒(待定)。

五、活動內(nèi)容：

1、投入相當(dāng)一部分資金購買禮品，從禮品上吸引路過的潛在消費(fèi)者。

2、從社會上尋找高水平的主持人，當(dāng)路演人氣不旺時能很好的調(diào)動路人參加活動。

3、準(zhǔn)備一些很簡單的關(guān)于教師的問題及游戲，使消費(fèi)者看到獲得獎品的希望，從而調(diào)動顧客參與積極性。

4、針對消費(fèi)者心理及習(xí)慣，設(shè)計一檔簡單好玩的游戲：請活動現(xiàn)場的各位有興趣參加的顧客進(jìn)行寫短信比賽，編寫“老師，你辛苦了。”發(fā)送至指定號碼。以最短時間編寫者為勝，并設(shè)置其獎品。

5、從9月8日起至9月10日截止，在天音超市現(xiàn)場做原創(chuàng)短信大賽，以“教師節(jié)”主題為評選出一、二、三等獎和入圍獎。(待定)

6、舉行店內(nèi)購機(jī)抽獎活動：購機(jī)在1500元以上者(含1500)即可參加抽獎。

7、推出團(tuán)購機(jī)型：xx、xx、xx、xx等(機(jī)型待定)，團(tuán)購條件需十人以上。

六、活動流程：

9月9日上午：

1、9：30分開始，鳴炮，奏樂，總經(jīng)理致辭。

2、9：40分由主持人講，宣布活動開始，由禮儀公司安排出演節(jié)目。

3、10：10分由模特展示本次活動的促銷機(jī)型。

4、10：25分由禮儀公司安排出演節(jié)目。

5、10：45分開始現(xiàn)場知識問答，并給予獎品。

6、10：00分由禮儀公司安排出演節(jié)目。

7、11：30由主持人向現(xiàn)場觀眾告之下午的開場時間及活動內(nèi)容。

9月9日下午：

1、15：00分開始，由公司安排出演節(jié)目。

2、15：30分開始現(xiàn)場編短信比賽，并給予獎現(xiàn)場編短信比賽，選獲勝者并頒發(fā)獎品。

3、15：40分由公司安排出演節(jié)目。

4、16：00分開始購機(jī)抽獎。

5、16：20分由公司安排出演節(jié)目。

6、17：30分活動結(jié)束

七、活動現(xiàn)場安排：

1、場地安排：在手機(jī)賣場門前搭建舞臺，前提是不影響店面通道。

2、人員的安排：每店面只安排4人，2人/班發(fā)放宣傳單頁，并引導(dǎo)顧客到店內(nèi)購機(jī)，要求交談表達(dá)力強(qiáng)?，F(xiàn)場控制人員1名，保證與禮儀公司的良好溝通。禮品保管1名，按要求指定獲獎人發(fā)放獎品。交通疏導(dǎo)1名，保證店面門前通道暢通。

3、獎品的確定：待定

4、經(jīng)費(fèi)預(yù)算：略

八、對活動的事前事中事后分三部分來控制，各部分應(yīng)考慮到的問題：

1、活動前，工作人員的招聘及簡單培訓(xùn)、促銷場地的預(yù)約、與其它部門的溝通協(xié)調(diào)、經(jīng)費(fèi)的預(yù)算申請、現(xiàn)場安全性問題、時間長度及時間點(diǎn)。

2、活動中，保證會場氣氛的活躍、賣場的銷售配合。

3、活動后，對本次活動進(jìn)行評估、對本次活動損益分析、無形效益分析、如果促銷效果明顯可以借助后期的節(jié)假日再次進(jìn)行促銷(如中秋，國慶等)。

促銷策劃方案篇2

（一）促銷時間確定

促銷時間的安排一般10天為宜，跨2個雙休日。從星期五周末開始至下周日為止。如果是大的節(jié)慶活動，促銷時間可以安排長些，但一般不要超過一個月。

（二）促銷目標(biāo)設(shè)計

一般來說，針對消費(fèi)者的促銷目標(biāo)有（1）增加銷售量、擴(kuò)大銷售；（2）吸引新客戶、鞏固老客戶；（3）樹立企業(yè)形象、提升知名度；（4）應(yīng)對競爭，爭取客戶。促銷目標(biāo)要根據(jù)企業(yè)要求及市場狀況來確定，促銷目標(biāo)可以確立單個目標(biāo)，也可以確立多個目標(biāo)。

促銷目標(biāo)的確定要交待背景，說明原因。即對與此促銷目標(biāo)有關(guān)的情況作個描述。如當(dāng)前市場、消費(fèi)者和競爭者狀況、企業(yè)目前情況及本此促銷動機(jī)等。這部分內(nèi)容寫作要求為“客觀”、“簡練”。

（三）促銷主題設(shè)計

1、主題是方案設(shè)計的核心。促銷主題是方案設(shè)計的核心、中心思想，是貫穿整個營銷策劃的一根紅線。任何一項策劃總有一個主題。主題明確，方案設(shè)計才會有清晰而明確的定位，使組成促銷的各種因素能有機(jī)地組合在一個完整的計劃方案之中。促銷主題是通過“主題語”來表現(xiàn)的'，如XX年家樂?！叭恕贝黉N活動的主題為“世界因你而精彩”。

2、主題確立要求。促銷主題確立需要考慮的：（1）主題必須服從和服務(wù)于企業(yè)的營銷目標(biāo)；（2）主題必須針對特定的促銷及其目標(biāo)；（3）主題要迎合消費(fèi)者心理需求，能引起消費(fèi)者的強(qiáng)烈共鳴。

3、主題語表現(xiàn)。促銷主題語表現(xiàn)：（1）明確的利益、情感訴求點(diǎn)。（2）突出鮮明的個性；（3）具有生動的活力；（4）簡明易懂。

4、主題確立要創(chuàng)意。促銷主題確立是一項創(chuàng)意性很強(qiáng)的活動，又是有一定難度的操作，是本課業(yè)訓(xùn)練的重點(diǎn)，通過這樣的訓(xùn)練來強(qiáng)化學(xué)生的創(chuàng)意能力。

（四）促銷活動方案設(shè)計

“促銷活動”是方案設(shè)計的核心內(nèi)容。在這里設(shè)計者的聰明才智與創(chuàng)新點(diǎn)子要充分地表現(xiàn)出來。促銷活動方案設(shè)計的要求：

1、緊扣促銷目標(biāo)，體現(xiàn)促銷主題。促銷方案的設(shè)計要求圍繞著促銷主題而展開，方案要盡可能具體，要把行動方案按不同的時段進(jìn)行分解，當(dāng)然還要突出重點(diǎn)。設(shè)計要點(diǎn)是以市場分析為依據(jù)，充分發(fā)揮設(shè)計者的創(chuàng)新精神．力爭創(chuàng)出與眾不同的新方案。

2、選擇促銷商品，確定促銷范圍。以節(jié)日商場促銷來說，一切促銷活動最終目的是為了擴(kuò)大銷售。在設(shè)計具體方案前首先要確定選擇哪些商品、多少數(shù)量作為這次促銷的主力商品，一般來講作為節(jié)日商品的有休閑食品、大副商品、禮品、保健品及日用百貨等。當(dāng)然，作為促銷商品還必須具備：（1）有一定品牌知名度；（2）有明顯的價格優(yōu)勢；（3）節(jié)日消費(fèi)需求量較大。

3、選擇促銷方式，進(jìn)行合理組合。根據(jù)確定的促銷商品范圍，來設(shè)計具體的促銷活動方案。在商場促銷中，促銷組合的幾種方式都要考慮運(yùn)用，但當(dāng)前運(yùn)用較多的，消費(fèi)者最受歡迎的有“特價促銷”、“贈送促銷”、“公關(guān)促銷”“有獎促銷”“服務(wù)促銷”等。在方案策劃中，可以采用多種形式，但要注意促銷方式的“有效性”。

4、促銷活動設(shè)計要求“具體”、“可操作”。強(qiáng)調(diào)設(shè)計促銷活動不僅明確有幾種？是什么？更要明確實際的操作。如課業(yè)范例中設(shè)計的“50種商品的特價促銷”，具體到每一種商品特價的確定，每一種特價商品如何陳列。有些方案更強(qiáng)調(diào)活動程序的安排，如范例提到的“情感促銷活動安排計劃”。

5、促銷活動設(shè)計追求“創(chuàng)意”。方案設(shè)計成功與否主要看有多大“創(chuàng)意”，只有具有新意、具有較強(qiáng)個性、具有生動活力的促銷活動，才能引起消費(fèi)者的強(qiáng)烈共鳴，才是設(shè)計的價值所在。當(dāng)然，這些“創(chuàng)意”要考慮現(xiàn)行的客觀性，更要考慮消費(fèi)者的認(rèn)可和接受程度，否則再好的“創(chuàng)意”也是束之高閣的東西。

（五）促銷宣傳方案設(shè)計

促銷活動的宣傳是全方位的，要把促銷的信息告知消費(fèi)者，在銷售場所要營造促銷氣氛，在促銷中要展示企業(yè)形象，必須運(yùn)用好廣告宣傳、商品陳列和商場廣播。

2、促銷實施的主要事項。商場促銷準(zhǔn)備一般常規(guī)需要兩個月左右時間，準(zhǔn)備的事項有：（1）促銷商品進(jìn)貨；（2）dm廣告的制作和發(fā)放；（3）pop廣告的制作和布置；（4）促銷商品陳列和環(huán)境布置；（5）促銷活動準(zhǔn)備。商場促銷進(jìn)行期間也有大量的工作要做，許多活動要組織。

3、制定“促銷實施進(jìn)度安排表”。在方案設(shè)計中必須擬定一張“促銷施進(jìn)度安排表”，明確安排這些工作、活動何時做，由誰做，有什么要求。這樣，使計劃方案由單純的構(gòu)思創(chuàng)意轉(zhuǎn)為具體的實施計劃，它也可作為計劃實施活動進(jìn)行控制的檢查標(biāo)準(zhǔn)?？梢?，促銷實施安排進(jìn)程表是促銷計劃得以實施的必要保證。具體操作可參考課業(yè)范例。

促銷策劃方案篇3

一、活動目的：市場現(xiàn)狀如何？活動的目的是什么？是只有目的明確，才能使活動有的放矢。

二、活動對象：目標(biāo)市場的特定群體？活動控制的范圍大?。看黉N的主要目標(biāo)？促銷的次要目標(biāo)？這些選擇的正確與否會直接影響到促銷的最終效果。

三、活動主題：在這一部分，主要是解決兩個問題：

1、確定活動主題

2、包裝活動主題

這部分是促銷活動方案的核心部分，應(yīng)該力求創(chuàng)新、有震憾力和唯一性。

四、活動方式：闡述活動開展的具體方式。有兩個問題要重點(diǎn)考慮：

1、確定伙伴：

2、確定刺激程度：

五、活動時間和地點(diǎn)：活動的時間和地點(diǎn)選擇得當(dāng)會事半功倍，選擇不當(dāng)則會花錢無效果。打響促銷戰(zhàn)役的時機(jī)和地點(diǎn)也相當(dāng)重要

六、廣告配合方式：選擇什么樣的廣告創(chuàng)意及表現(xiàn)手法？選擇什么樣的媒介炒作？這些都意味著不同的受眾抵達(dá)率和費(fèi)用投入。

七、前期準(zhǔn)備：前期準(zhǔn)備分三塊，

1、人員安排

2、物資準(zhǔn)備

3、應(yīng)急方案

關(guān)鍵要做到：人有事做，事有人管。

八、中期操作：中期操作主要是活動現(xiàn)場控制。

關(guān)鍵要做到：井井有條，忙而不亂。

九、后期延續(xù)

后期延續(xù)主要是媒體宣傳的問題，對這次活動將采取何種方式在哪些媒體進(jìn)行后續(xù)宣傳？

十、費(fèi)用預(yù)算：費(fèi)用投入和產(chǎn)出應(yīng)作出預(yù)算。

十一、意外防范：對各個可能出現(xiàn)的意外事件做應(yīng)急準(zhǔn)備。

十二、效果預(yù)估：預(yù)測這次活動會達(dá)到什么樣的效果，總結(jié)成功點(diǎn)和失敗點(diǎn)。

以上十二個步驟是促銷活動方案的一個框架，在實際操作中可根據(jù)實際情況調(diào)整，創(chuàng)新優(yōu)化，以實現(xiàn)最佳效益。

促銷策劃方案篇4

便利店促銷活動方式一：節(jié)假日促銷

便利店促銷活動方式二：買贈促銷

由于店面數(shù)量較多，買贈促銷僅限于A類門店。對于其它門店如沒有店方要求，盡量不做買贈促銷。過大買贈促銷范圍，都將會造成人員維護(hù)和贈品流向控制難度

便利店促銷活動方式三：新店開業(yè)促銷

新店開業(yè)促銷一定要重視。很多時候廠家和經(jīng)銷商認(rèn)為，“便利店”新開店促銷不想花很多精力和時間。新增加門店貢獻(xiàn)不了很大銷量，勞民傷財!其實這種想法錯誤。每當(dāng)一家連鎖系統(tǒng)新店開業(yè)。連鎖“便利店”管理層都會親臨現(xiàn)場，如果在新店開業(yè)做好充分準(zhǔn)備，營造出人頭攢動現(xiàn)場活動氣氛。都將贏得連鎖超市管理層贊許，“積攢”良好的企業(yè)形象。后期將贏得更多支持。

便利店促銷活動方式四：加盟商進(jìn)貨促銷

在“便利店”有專門加盟店管理部和產(chǎn)品展示廳。加強(qiáng)和該部門溝通，將自己最新產(chǎn)品和促銷活動及時和加盟店管理部分享，做好展廳產(chǎn)品陳列。將會為帶來長期回報。促銷活動可以買A送B搭贈形式。贈品選擇最好超市能夠售賣產(chǎn)品。如：食用油，牙膏，衛(wèi)生紙等。能夠直接為加盟商拿到貨架上售賣變?yōu)楝F(xiàn)金的贈品。促銷類似經(jīng)銷商進(jìn)貨獎勵和搭贈的形式。

便利店促銷活動方式五：團(tuán)購促銷

以針對“便利店”周邊企事業(yè)單位促銷政策。每到節(jié)假日，開學(xué)期;學(xué)校和企事業(yè)單位都會數(shù)額不菲的銷量。由于“便利店”在城市分布較廣，獲得團(tuán)購機(jī)會更大。制定團(tuán)購政策。應(yīng)該制定專門團(tuán)購方案和服務(wù)流程。如：達(dá)到一定金額給予“關(guān)鍵人物”返點(diǎn);一定金額免費(fèi)送貨上門;買A送B或c等多種形式方案以供選擇。前期基礎(chǔ)工作一定要到位.如：團(tuán)購政策傳達(dá)門店;店內(nèi)團(tuán)購關(guān)鍵人物隨時找聯(lián)系到你的理貨員;贈品的選擇等。

以上是便利店促銷活動的幾種主要方式。選擇正確的便利店活動促銷方式，幫助便利店老板搞好促銷，幫助增長便利店銷售額。

促銷策劃方案篇5

一、促銷目的：

利用五一假期，進(jìn)行大規(guī)模促銷活動，提高產(chǎn)品銷量，消化庫存和換季產(chǎn)品，刺激渠道的活躍性，并有效掌握消費(fèi)者的顧客資料。

二、促銷對象：

xxx的目標(biāo)消費(fèi)群

三、促銷時間：

20xx 年5月1日到5月3日，根據(jù)需要可適當(dāng)提前或者延長促銷區(qū)間，以保證促銷活動最大量接觸消費(fèi)者

四、促銷城市：

全國xxx零售網(wǎng)點(diǎn)。大型促銷活動地點(diǎn)主要放在三級市場及平時銷售業(yè)績不好的城市，這么做一可而已避免大面積的傷害品牌形象，二是可以大幅度提高xxx在當(dāng)?shù)氐匿N售業(yè)績和知名度。

五、促銷方式：

運(yùn)用強(qiáng)有效的價格利器，采用多重優(yōu)惠組合，以造成彩棉革命和大普及的氣勢，凸顯強(qiáng)勢品牌和強(qiáng)勢營銷的風(fēng)范。

六、促銷主題：

購物三天樂，天天都快樂

副標(biāo)題：四重大禮送你驚喜

七、促銷產(chǎn)品：

debest各系列特價產(chǎn)品

八、促銷操作：

促銷策略

為完成年前庫存換季清銷工作，本次促銷活動以向消費(fèi)者讓利為主要操作手段;為了展示debest品牌產(chǎn)品線的完整性，向消費(fèi)者傳達(dá)一線品牌的全面形象，所以此次促銷活動將針對所有終端銷售產(chǎn)品進(jìn)行，根據(jù)產(chǎn)品的庫存時間安排，庫存產(chǎn)品折扣力度放大，以產(chǎn)生足夠銷量，新上市產(chǎn)品適當(dāng)讓利，以與消費(fèi)者終端接觸為目的，并產(chǎn)生一定的銷售量;

促銷形式

本次活動考慮到在五一勞動節(jié)期間各大商場會針對女性消費(fèi)者推出各種主題促銷低價折讓活動，為避免與這些活動混為一體，將采取三種促銷內(nèi)容疊加的方案，以四重大禮送你驚喜為主題副標(biāo)，以多重利益吸引消費(fèi)者購買：

1、曾經(jīng)買過，一定送!(第一重禮)如果您曾經(jīng)買過xxx產(chǎn)品，憑累積300元購物票據(jù)到營業(yè)網(wǎng)點(diǎn)換取彩棉襪一雙。

2、現(xiàn)在來買，立刻送!(第二重禮)五一七天，指定產(chǎn)品均享受五一快樂價!新品8.8折，詳見吊牌五一價，購任何頂瓜瓜產(chǎn)品滿200元送內(nèi)褲一條，折上再送!

3、特款特價，特別送!(第三重禮)：公司將向經(jīng)銷商提供特價產(chǎn)品，特價產(chǎn)品涵蓋內(nèi)衣、線衫、褲類、內(nèi)褲、家居、襯衫等。特價產(chǎn)品詳單及供貨價、市場銷售價由客服部提供。

4、即使不買，還能送!(第四重禮)：用女性比較感興趣的額外利益吸引女性消費(fèi)者前來購買并進(jìn)行產(chǎn)品接觸。同時用一個高價值的美容用品做為一等獎獎品加強(qiáng)促銷活動與女性目標(biāo)消費(fèi)者的心理需求關(guān)聯(lián)，以此吸引消費(fèi)者進(jìn)行品牌接觸，創(chuàng)造線下傳播及嘗試性購買的可能性。

規(guī)則設(shè)定：到xxx專柜的即使不買東西只要愿意填寫顧客資料的就可以參加抽獎活動。

獎品設(shè)置：一等獎價值400元的美容護(hù)膚品(也可用價值比較高的xxx產(chǎn)品替代)

二等獎 debest彩棉內(nèi)褲一條或等值debest產(chǎn)品

三等獎 debest襪子一雙或等值debest產(chǎn)品

注：一等獎數(shù)量設(shè)置為三位，但具體執(zhí)行數(shù)量及執(zhí)行價格可根據(jù)實際情況安排。此活動為女性消費(fèi)者參加。一等獎獎品由經(jīng)銷商在當(dāng)?shù)夭少?，二等獎、三等獎?shù)量設(shè)置由經(jīng)銷商根據(jù)當(dāng)?shù)豿xx平時銷售情況預(yù)估而設(shè)定名額，抽獎箱由經(jīng)銷商自購，抽獎用的客戶資料卡可以做成名片大小，材質(zhì)就和名片材質(zhì)一樣即可，這由客戶自己制作。

顧客資料卡設(shè)計(抽獎卡)參考：

注：購買特價品不再參加買贈活動，購買特價品和參加買贈活動的同樣可以參加抽獎活動。買贈指買正品、新品達(dá)到多少金額，送內(nèi)衣或線衫一套/件，贈品可從特價品中選出一部分不做特價銷售，專門用于贈品。

對終端要求

1、客戶活動組織能力強(qiáng)，愿意投入、配合。

2、五一活動前有大量備貨，活動前有一定量的廣告宣傳。

3、嚴(yán)格按照公司制定的促銷價格執(zhí)行，如不能按統(tǒng)一的促銷價銷售，公司將對其進(jìn)行嚴(yán)厲處罰。

促銷物料準(zhǔn)備(每活動點(diǎn))

1、吊旗16--20面/10平方;

2、 dm宣傳單 1000/點(diǎn)

3、海報 1張/點(diǎn)

注：吊旗、dm單、海報公司可統(tǒng)一制作，營銷經(jīng)理需提前和客戶溝通，做好統(tǒng)計，4月15之前將各個數(shù)量報回公司客服部，以便公司及時安排印刷。

九、大型促銷活動準(zhǔn)備：

1、活動期間活動點(diǎn)派銷售人員在各大商場入口處派發(fā)活動dm單頁;

2、活動點(diǎn)于4月18日門店或?qū)Ｙu點(diǎn)營業(yè)結(jié)束在門店內(nèi)或?qū)Ｙu點(diǎn)內(nèi)懸掛活動主題吊旗，張貼海報，用于吸引消費(fèi)者駐足觀望并烘托主題活動氛圍;

3、各專賣點(diǎn)醒目處放置主題背景及內(nèi)容說明物料一個(x展架或其他物料);

4、活動面積至少保證50平米以上，可選擇商場

門前或步行接的露天廣場，也可選擇商場內(nèi)的活動廣場，因為五一搞活動的品牌、廠家很多，所以場地要提前洽談，越早越好。

5、為加強(qiáng)活動的吸引力和現(xiàn)場的氣氛，客戶可同時在活動場地舉辦模特走秀、歌舞表演或當(dāng)?shù)乩习傩障矚g的特色娛樂活動。在搞這些活動時，準(zhǔn)備工作一定要做好，現(xiàn)場舞臺的搭置、主持人的挑選，演員的確定，娛樂活動內(nèi)容的選擇都要細(xì)致，周到。

場地要求：場地中央可搭建t型臺，后面制作的大型背景噴繪,可以走秀,表演節(jié)目,t型臺周圍放幾個模特,花車10-20節(jié)圍在周圍.貨品全部放在花車與t型臺之間.現(xiàn)場所有能利用的地方都要有頂呱呱的廣告噴繪，以制造良好的現(xiàn)場氛圍

十、人員安排：

本次活動由各地經(jīng)銷商按照方案自行操作，為保障此次活動的順利執(zhí)行，針對活動執(zhí)行過程中的兩個細(xì)節(jié)，需要指定專人負(fù)責(zé)：

1、單頁派發(fā)人員

活動期間每天在營業(yè)時間于活動場地人流量最大的通道派發(fā)dm單頁，負(fù)責(zé)向女性消費(fèi)者傳遞活動的第一手信息，要求：形象、氣質(zhì)佳，著裝整潔，并配有debest明顯標(biāo)志。

2、抽獎活動管理人員：

為保證抽獎活動有序進(jìn)行，必須指定專人對抽獎箱、獎券、獎品進(jìn)行管理，避免發(fā)生不必要的糾紛，影響到品牌形象。

3、活動檢查人員：

活動執(zhí)行期間，debest各大區(qū)派出人員進(jìn)行活動檢查，如發(fā)現(xiàn)各地經(jīng)銷商操作上的一些偏差行為即刻調(diào)整，保證各地活動的同步進(jìn)行。

促銷策劃方案篇6

前言

隨著清明節(jié)的到來，“踏青”也成了眼下一個高頻率出現(xiàn)的詞組。對市場一貫敏感的蓉城商家，自是少不了在各個時節(jié)推出應(yīng)景的促銷主題。今年清明節(jié)，各大商家依然繼續(xù)以“踏青”的名義設(shè)置了眾多商品促銷，護(hù)膚用品、戶外服飾、手機(jī)數(shù)碼、休閑食品等成為了商家的重點(diǎn)展銷商品。同時，不少商家還為清明節(jié)安排了戶外運(yùn)動講座、踏青攝影比賽等趣味活動。

從前年開始，清明節(jié)已被列入了法定假日的名單。經(jīng)過了兩年的摸索和總結(jié)，精明的商家們已避開了清明節(jié)的傷感情緒。記者從各百貨賣場了解到，在春意盎然的賣場氛圍下，各商家都輕車熟路地打起了“踏青”出游牌，讓市民在祭祀、追憶之余，緩解凝重的氛圍，融入大自然懷抱。

一、活動目的：

(1)針對春季踏青郊游這一主題組織相關(guān)商品進(jìn)行促銷；

(2)針對全館春季商品全面上市，以新品推介為主，組合相關(guān)業(yè)種，以特別周的形式作重點(diǎn)促銷。在促銷業(yè)績的同時，輔以有關(guān)的pr活動來進(jìn)行“先帥百貨”的形象樹立，陪養(yǎng)主客層。

（3）本期活動主打商品：百貨部（服飾、化妝品、珠寶、鞋包），家電部：（空調(diào)節(jié)第一波），超市部：（踏青節(jié)活動繼續(xù)延續(xù)，賣場氛圍營造）。

二、活動主題：

讓我們一起踏青去

四月新情搶先報

三、活動時間:

4月1日--5日

四、活動范圍：

通州區(qū)人民商場及周邊

五、活動方案；

（一）百貨：

扮靚自己新春新裝扮

活動辦法：組合商場服飾類、化妝品類、珠寶類、鞋包類等業(yè)種，以新到品牌和主打品牌為主，制作精美的購物海報張貼于專廳明顯位置，各專廳亦可通過vip會員短信提醒方式將活動提前告知，活動期間可憑短信（復(fù)制有效）領(lǐng)取踏青節(jié)禮品一份；

各區(qū)主題：化妝品spring春妝密碼春化妝品節(jié)

服飾類早春新裝上市

中性休閑+戶外運(yùn)動改裝特賣會

耍個性搶流行

珠寶類春媚炫動我的風(fēng)采

鞋包類春色甜甜兒鞋包特賣會

（二）超市

踏青郊游—尋找第一抹春光

主推商品:旅游裝、家庭裝洗化妝品、保濕護(hù)膚品、配飾、春季針紡織品、燒烤用品以及燒烤的關(guān)聯(lián)商品等（戶外帳篷、鐵鍬、水桶、燒烤架、烤腸、海鮮、飲料、零食、桌布、餐巾紙、濕巾、一次性用品、保鮮盒、儲物桶等；）

（三）家電

啟動空調(diào)節(jié)（第一波），以先帥家電我價最低，為活動口號，向大家電廠家要政策支持，家電部再配統(tǒng)一的活動，禮品贈送。

注：先帥家電，今年根據(jù)公司領(lǐng)導(dǎo)安排，重點(diǎn)啟動發(fā)掘鄉(xiāng)鎮(zhèn)的購買力，家電部派專人負(fù)責(zé)，以新城東面和北面5公里和10公里，兩個層級來管理，先打開局面，按自然村逐個公關(guān)的政策找到自然村的關(guān)鍵人，如電工，以及在村里有威信的，有號召力的人，作為我們宣傳的主要對象，把他們都發(fā)展成我們的營銷員，把這些人員登記造冊，定時定專人聯(lián)系、管理，為下一步的廣告發(fā)放做鋪墊。

（四）主題抽獎活動

活動期間，當(dāng)日單票購物滿300元可參加電腦拍獎1次，滿1000元可參加2次，滿5000元可參加3次，單票最多參加3次，100%中獎。獎品待定。

（五）文化活動

1、春暖四月天購物揚(yáng)紙鳶

形式一：采購一批樣式新穎的風(fēng)箏，顧客購物300元以上，即可加2元換購風(fēng)箏1只，每人僅限換購1只，日限500只，換購?fù)隇橹?。（此活動對年輕人及兒童會有很大的吸引力）

形式二：事前征集手工風(fēng)箏作品，在活動期間進(jìn)行陳列展覽，由顧客投票，在活動結(jié)束時，根據(jù)票數(shù)評出獎項，獎勵風(fēng)箏作者。此活動還可以為后續(xù)放活動舉辦風(fēng)箏比賽提供鋪墊。

2、感受自然從“心”呼吸——清明節(jié)徒步環(huán)湖賽。

從運(yùn)河出發(fā)——環(huán)湖徒步。中途設(shè)立接待點(diǎn)，提供飲用水及蓋章。根據(jù)用時排出名次。（此活動主要是倡導(dǎo)環(huán)保、接近自然，體現(xiàn)公益性。也可鼓勵員工參加，提升士氣。）

六、dm規(guī)劃

本期dm計劃8版，超市4版（含中原店、百花店特色活動）、百貨2版、家電2版。

dm商品：超市100—120種，百貨全部參與，家電主推大家電小家電為輔。

dm印刷數(shù)量：

1、綜合版25000份。

2、家電鄉(xiāng)鎮(zhèn)版0份（a4一張2版）

發(fā)放時間：

1、綜合版活動前2天發(fā)放、3月29日發(fā)放。

2、家電鄉(xiāng)鎮(zhèn)版活動前4—5天發(fā)放，3月26日發(fā)放。

發(fā)放范圍：

1、綜合版主要發(fā)放城內(nèi)生活小區(qū)。

2、家電鄉(xiāng)鎮(zhèn)版主要發(fā)放。

促銷策劃方案篇7

朋友的公司是做化妝品的，他們公司的XXX品牌化妝品嚴(yán)重滯銷，如果再不賣了就要過期了，怎么辦?他們領(lǐng)導(dǎo)要讓他寫一份關(guān)于滯銷化妝品的促銷活動策劃書，希望搞次促銷活動可以把滯銷的產(chǎn)品消化掉，以下就是他們制定的促銷策劃書。

一、全體員工店內(nèi)促銷

目前歐瑞福庫存為：毛利率為：

美優(yōu)美臣、簡單生活、肌悅共為：

以上4個品種實行按毛利(不含稅)提50%獎勵到個人，提完獎勵后，不影響工資計提。(電腦顯示：每筆銷售中的毛利10元，則按：10*50%=5元提取獎勵)

獎勵金額在下月工資中發(fā)放。

二、10月份門店將開展周年店慶的大規(guī)模促銷活動

屆時，請公司市場部配合，邀請知名化妝品牌促銷員為我們提供幫助，大規(guī)模洗貨。

方案暫時待定(因本人化妝品促銷能力薄弱，需要與薇姿相關(guān)人員討論定稿)。

xxx店滯銷的化妝品有以下幾個品牌：協(xié)和(過效期下柜，未做報損)、歐瑞福、美優(yōu)美臣、簡單生活、肌悅、玉蘭油(逐漸消化中)。

20xx-9-19

;

二、餐飲店活動營銷方案

為了確?；顒釉鷮嶉_展，通常需要預(yù)先制定一份完整的活動方案，活動方案的內(nèi)容和形式都要圍繞著活動的主題來展開，最終達(dá)到活動的目的或者意義。那么制定活動方案需要注意哪些問題呢？以下是我整理的餐飲店活動營銷方案，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。

餐飲店活動營銷方案1

一、前言

中國辛勤的勞動人民，在數(shù)千年的飲食文化的探索和發(fā)展中，逐漸形成了風(fēng)格各異的粵、魯、湘、川等各大菜系和具有屬地風(fēng)味的特色小吃。

魯菜是中國北方第一大菜系，歷史悠久，影響廣泛，是中國飲食文化的重要組成部分，傳統(tǒng)魯菜以其味咸、鮮、脆嫩、風(fēng)味獨(dú)特、制作精細(xì)享譽(yù)國內(nèi)外。

在川粵菜系大舉北上和東北特色菜蜂擁入關(guān)時，魯菜式微，鋒芒內(nèi)斂。值當(dāng)此時，xx魚館在市場搏殺中脫穎而出，成為新派魯菜的代表之一。

當(dāng)今的餐飲行業(yè)，發(fā)展趨勢可概括為：發(fā)展十分迅速，規(guī)模不斷擴(kuò)大，市場不斷繁榮。然而，繁榮的同時意味著競爭的加劇，每天總有一些餐飲店鋪倒下去，又有更多的餐飲店鋪站起來，但總有少數(shù)幾家在大浪淘沙中站穩(wěn)腳跟并不斷發(fā)展壯大。

近年來，作為新派魯菜代表的微山湖魚館一直屹立在餐飲界的潮頭，“xx全魚宴”成為響當(dāng)當(dāng)?shù)恼信啤?/p>

二、市場/企業(yè)分析

xx的餐飲市場同樣存在激烈的競爭，自生自產(chǎn)的賓館、酒店林林總總，外來的菜系如譚魚頭、火鍋城、姜仔鴨、燒餓仔等連鎖加盟店在xx均有分布，爭奪著xx有限的餐飲資源，沖擊著食客的味覺、視覺。

一個酒店要獲得成功，必須具備以下基本條件：

1、擁有自己的特色；

2、全面的（質(zhì)量）管理；

3、足夠的市場運(yùn)營資金；

4、創(chuàng)新，不斷推陳出新。

這些條件缺一不可，否則，就如曇花一現(xiàn)。這也是許多酒店、餐館風(fēng)光開業(yè)又迅速消失的原因所在。

近五、六年來，公司通過自身繁殖、管理輸出、品牌輸出等方式在餐飲界大展身手，同時又在不斷的積累著雄厚的管理、技術(shù)、資本。而作為魯西南代表的“xx全魚宴”既可以看到傳統(tǒng)魯菜的精當(dāng)和細(xì)膩，又有孔府菜的豪華與高貴，更能感受到微山湖氣息的清新與曼妙。

三、營銷策劃

餐飲服務(wù)的目的是讓顧客滿意，只有顧客滿意了，酒店才能獲得利潤；要做好優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，離不開企業(yè)內(nèi)部員工的努力；內(nèi)部員工營銷的成功又以全面的（質(zhì)量）管理、有效的激勵機(jī)制和良好的企業(yè)文化氛圍為基礎(chǔ)。

在這恰逢十一周年店慶和圣誕節(jié)到來，借此時機(jī)，我們以顧客滿意營銷、內(nèi)部員工營銷和文化營銷三者相結(jié)合，作為本次店慶活動的重點(diǎn)進(jìn)行。

以xx市五個店為例：

1、本次店慶活動目的：增加公司的品牌影響力，提升公司的知名度和美譽(yù)度；提升公司形象，增加企業(yè)競爭力；加強(qiáng)公司員工的企業(yè)忠誠度和向心力；提高全員服務(wù)意識、工作積極性；展現(xiàn)公司文化底蘊(yùn)，進(jìn)一步提升集團(tuán)公司的企業(yè)文化；提升公司銷售額，增加利潤；為20xx年更好的發(fā)展打下良好的基礎(chǔ)。

2、本次店慶活動時間：20xx年12月13日至22日，共計10天。

3、地點(diǎn)：xx市五個店。

4、參與人員：公司所有員工、前來就餐的顧客等。

5、營銷主題：顧客滿意、員工滿意、管理提升、文化創(chuàng)新。

6、具體方案策劃

（一）SP方案

（1）“微笑服務(wù)”。在店慶期間，所有員工一律微笑服務(wù)，細(xì)致耐心，讓顧客乘興而來，滿意而歸，提高顧客的感覺消費(fèi)價值。

策劃如下：

12月12前各店召開動員大會；13日至22日服務(wù)員之間開展“服務(wù)大比武”競賽，在大廳設(shè)立一個專門版面，每日評出“當(dāng)日服務(wù)最優(yōu)之星”，并給予物質(zhì)獎；

（2）特價。

①每日推出一款特價菜，每日不重樣。

②隨顧客所點(diǎn)菜品加贈部分菜品，如當(dāng)次消費(fèi)滿100元，加贈2碟涼菜；滿200元加贈4碟涼菜等。

③打折，這是一個迅速提高銷售額的法寶，建議適當(dāng)打折刺激消費(fèi)。

（3）禮品、抽獎。有計劃發(fā)放公司店慶紀(jì)念品、小禮物，增強(qiáng)與客人親近感，擴(kuò)大宣傳面。公司統(tǒng)一印制部分店慶紀(jì)念品要求小而實用、漂亮大方，如帶有店慶標(biāo)志的簽字筆、氣球、打火機(jī)、帽子等，按桌發(fā)放。

抽獎方案：主題——“品全魚宴、中大獎、游微山湖”

凡是于13日至22日店慶期間，當(dāng)日當(dāng)次消費(fèi)滿150元以上的顧客均可以參加。每店設(shè)立一等獎2名，獎勵“微山湖一日游”，公司統(tǒng)一組織，中獎顧客食宿住行完全免費(fèi)；二等獎11名，獎店慶紅包1個，現(xiàn)金100元；三等獎100名，獎店慶紅包1個，現(xiàn)金5元。

（二）內(nèi)部營銷方案

內(nèi)部營銷是一項管理戰(zhàn)略，核心是發(fā)展員工的顧客意識，在把產(chǎn)品和服務(wù)推向外部市場前，先對內(nèi)部員工進(jìn)行營銷。這就要員工與員工、員工與企業(yè)之間雙向溝通、共享信息，利用有效的激勵手段。

1、在全體員工內(nèi)部加強(qiáng)溫情管理，要求每一位員工將所面對的其它員工視為自己的顧客，像對待顧客一樣進(jìn)行服務(wù)。并在以后的工作中，將內(nèi)部員工營銷固定下來。

2、征文比賽。

內(nèi)部員工征文：“我的選擇——xx魚館”

要求：

（1）題材圍繞微山湖魚館所發(fā)生的事情，可以是工作經(jīng)歷、感想、看法、寄語等。

（2）體裁不限。散文、雜文、記敘文、議論文、詩歌皆可。

（3）截止時間為12月20日。

希望全體員工積極投稿。本次征文活動將評出一等獎1名，獎金200元；二等獎2名，獎金100元；三等獎5名，獎金50元。并進(jìn)行集中展出。

3、成本節(jié)約比賽。

通過系列活動，對內(nèi)部員工再教育，提高其的積極性。

（三）產(chǎn)品營銷方案

1、在推行傳統(tǒng)餐飲的同時，推進(jìn)情侶套餐、商務(wù)套餐、家庭套餐、孝心套餐等。如：情侶套餐可推出18元、28元、38元、48元套餐等。

2、綠色家宴。

隨著生活水平的提高，人們飲食已經(jīng)不僅僅是為了解決溫飽，而是吃“綠色”，吃“健康”。綠色家宴的推出，無疑會受到消費(fèi)者的青睞。在原材料使用上，力推生鮮類綠色食品；烹飪方式上結(jié)合現(xiàn)代人的消費(fèi)時尚，使菜肴風(fēng)味化、營養(yǎng)化；在家宴的菜譜上，注重菜肴的營養(yǎng)搭配，平衡膳食，滿足人們的健康要求。強(qiáng)烈建議廚房部推出。

3、秋冬季節(jié)是滋補(bǔ)的好時候，建議引進(jìn)高檔營養(yǎng)滋補(bǔ)菜品。

四、文化營銷方案

1、借店慶11周年之機(jī)，向消費(fèi)者宣傳公司的企業(yè)文化，增強(qiáng)公司在目標(biāo)消費(fèi)者中的影響力。

策劃如下：

13日至22日店慶期間，設(shè)立大型宣傳板，上面張貼公司的精神口號，微山湖風(fēng)光圖片，魚宴的制作流程，各分支公司的圖片資料，公司員工的寄語等，讓顧客把“吃”當(dāng)作一種享受，使顧客樂而忘返。

2、店堂現(xiàn)場氣氛，包括燈光、音響、海報、POP等。

五、廣告營銷方案

在信息發(fā)達(dá)的現(xiàn)代社會，媒體無疑是吸引大眾眼球的媒介。酒店根據(jù)不同媒體有不同媒體受眾的特點(diǎn)，合理進(jìn)行自己的市場定位和目標(biāo)客戶的定位，合理的選擇媒體投放廣告，不可片面追求覆蓋率，造成廣告的浪費(fèi)。

作為公司本次店慶來說，一般選擇媒體有《xx晚報》一欄1500元左右，《xx時報》一欄600元左右，電視可以上5秒、15秒廣告，其次還可以在互聯(lián)網(wǎng)上宣傳（費(fèi)用優(yōu)惠）。

硬廣告和軟廣告相結(jié)合，軟硬兼施，以取得更好的效果。具體發(fā)布可為：店慶前兩天發(fā)布一次，13日發(fā)布一次，18日發(fā)布一次。利用媒體整合，實現(xiàn)小投入，大產(chǎn)出。

餐飲店活動營銷方案2

活動時間：

20xx年9月6日——20xx年9月10日。

目的：

不僅可以讓消費(fèi)者花少錢吃百樣菜，還可以使消費(fèi)者知道餐廳的特色。促進(jìn)該餐廳的'消費(fèi)（增加人氣），獲得更多的剩余價值（利潤）。

要求：

要讓消費(fèi)者耳目一新。美其名曰“享受”也。

活動形式：

1、自助餐、點(diǎn)餐、新菜、特價菜等。

2、打折消費(fèi)。

3、贈送優(yōu)惠券：凡消費(fèi)滿100元以上的消費(fèi)者均能獲得優(yōu)惠券。

4、免費(fèi)贈送飯菜：凡消費(fèi)滿200元以上的消費(fèi)者均能獲得一份免費(fèi)的特色菜。

地址：

飯店、酒店、餐飲臨街空地建行門前。

場地布置：

搭建一個臨時舞臺背景布幔一個進(jìn)口音響一套舞臺地板上小燈籠16盞其他背景燈光。

活動創(chuàng)意：

1、現(xiàn)場猜謎活動：

在活動現(xiàn)場懸掛有謎語的五彩燈（紅燈）籠。凡中者皆能獲得10元的消費(fèi)優(yōu)惠券。塑造中秋的氣氛和飯店、酒店、餐飲的江南文化內(nèi)涵。專設(shè)一個謎底臺。

2、演藝活動策劃：

（1）有獎?wù)鞔饐栴}：關(guān)于飯店、酒店、餐飲的發(fā)展史等問題。

（2）載歌載舞：覓歌舞團(tuán)演出，另外，主持1—2名。

（3）穿插一些讓觀眾參加的《中秋贊歌》：邀請臺下一起參加，凡唱的歌都帶有“月”字或是詠“秋”的。最少二句，無需整首演唱，歌曲不能重復(fù)，唱出最多首和唱功最好者，均有獎勵（100元或50元消費(fèi)券）。

（4）拉啤酒商做冠名贊助，從而減少費(fèi)用的開支，進(jìn)而促進(jìn)利潤的增加。

（5）飯店、酒店、餐飲特制月餅大派送：由老板、員工及嘉賓共同舉行切餅儀式，統(tǒng)一送至顧客手中。

餐飲店活動營銷方案3

一、活動主題：

“慶七天樂，優(yōu)惠、美味等你來”

二、活動時間：

10月01日~10月07日

三、活動目的

（提升客單價，促進(jìn)銷售目標(biāo)達(dá)成）

四、主題活動內(nèi)容

（消費(fèi)者在10月01日~10月07日期間，只要消費(fèi)滿66元，即可加一元換取我們精心為消費(fèi)者準(zhǔn)備的多少商品中的任意一件。備注：1單張小票不累計。贈品要求：挑選多少商品，作為活動商品，要求商品售價在三元以上的商品，也可對部分毛利損失較大的商品進(jìn)行限量，但每天需保證在八個商品以上

五、介紹活動

活動日期及商品活動。

食品促銷內(nèi)容：

1、菜式，餐廳促銷，很多商家會推出相應(yīng)的套餐，推出相應(yīng)的菜式，以供消費(fèi)者選擇。

2、制作：讓消費(fèi)者參與到整個制作過程中，更能滿足消費(fèi)者的成就感與體驗的欲望。

3、觀賞：在消費(fèi)者面前進(jìn)行食品的制作，吸引消費(fèi)者的注意力，也為餐廳增加無形招牌。

4、價格：通過價格來吸引消費(fèi)者，不要降低價格的同時也降低餐廳的品牌。

5、贈品：提供一些節(jié)日相關(guān)的贈品可以拉到一定的消費(fèi)者，比如說提前預(yù)訂可以得到贈品，消費(fèi)在多少金額之上可以得到一些贈品，贈品要與自己的餐廳品牌風(fēng)格相應(yīng)。

餐飲淡季促銷方法：

1、圍繞主營產(chǎn)品進(jìn)行延伸開發(fā)，推出一系列適合當(dāng)季消費(fèi)的產(chǎn)品，比如，主營產(chǎn)品是以活魚火鍋為主的，就可以引進(jìn)一些以魚為主要材料的特色菜品，做為餐廳的補(bǔ)充。

2、開發(fā)適合當(dāng)季消費(fèi)的品種，制造賣點(diǎn)。比如夏季火鍋中的冰淇淋火鍋、清淡型火鍋等，讓顧客有更多的選擇，同時新品種也可以為餐廳制造新的賣點(diǎn)與宣傳點(diǎn)，吸引更為廣泛的消費(fèi)群體參與消費(fèi)。

3、推出適合當(dāng)季消費(fèi)的系列小吃涼碟，在保證利潤甚至成本的前提下進(jìn)行低價銷售，以點(diǎn)帶面，讓顧客覺得實惠，從而帶動人氣的上升。

4、抓住當(dāng)季的瓜果，推去系列鮮榨果汁、果盤，甚至可以考慮瓜果入菜，進(jìn)而增加菜品的獨(dú)特性。

環(huán)境氣氛促銷

熱情服務(wù)促銷

服務(wù)員的主動招呼對招徠顧客具有很大作用。比如有的顧客走進(jìn)餐廳，正在考慮是否選此餐廳就餐，這時如果有一個面帶笑容的服務(wù)員主動上前招呼“歡迎光臨”，同時引客入座，一般情況下，顧客即使對餐廳環(huán)境不十分滿意也不會退出。當(dāng)然，主動招呼不等于硬拉。強(qiáng)拉硬扯反而會引起顧客反感，避而遠(yuǎn)之。

服務(wù)人員應(yīng)對餐廳所經(jīng)營的菜點(diǎn)和服務(wù)內(nèi)容了如指掌，如食物用料、烹飪方法、口味特點(diǎn)、營養(yǎng)成分、菜肴歷史典故、餐廳所能提供的服務(wù)項目等，以便向客人作及時介紹，或當(dāng)客人詢問時能夠作出滿意的答復(fù)。如果能事先了解市場和顧客的心理需求以及風(fēng)俗習(xí)慣、生活忌諱、口味喜好等，便可有針對性地推薦一些適合他們心理需求的產(chǎn)品和服務(wù)。

服務(wù)技巧促銷

服務(wù)員在接受客人點(diǎn)菜時應(yīng)主動向客人提供多種建議，促使客人消費(fèi)數(shù)量增多或消費(fèi)價值更高的菜點(diǎn)、飲料，一般可采用以下辦法：

形象解剖法：服務(wù)員在客人點(diǎn)菜時，把優(yōu)質(zhì)菜肴的形象、特點(diǎn)，用描述性的語言加以具體化，使客人產(chǎn)生好感。從而引起食欲，達(dá)到促銷的目的。

解釋技術(shù)法：通過與消費(fèi)者的友好辯論、解釋，消除其對菜肴的疑義。

加碼技術(shù)法：對一些價格上有爭議的菜點(diǎn)，服務(wù)員在介紹時可逐步提出這道菜肴的特點(diǎn)，給客人以適當(dāng)?shù)膬?yōu)惠。

加法技術(shù)法：把菜肴的特色和優(yōu)點(diǎn)不斷地加深和強(qiáng)調(diào)，讓消費(fèi)者形成深刻的印象，從而產(chǎn)生購買的欲望。

除法技術(shù)法：于一些價格較高的菜點(diǎn)。有些客人會產(chǎn)生疑慮，服務(wù)員應(yīng)耐心解釋，這樣會使客人覺得不貴，從而產(chǎn)生購買欲望。

提供兩種可能法：針對有些客人求名貴或價廉的心理．為他們提供兩種不同價格的菜點(diǎn)，供客人挑選，由此滿足不同的需求。

利用第三者意見法：即借助社會上有地位的知名人士對某菜點(diǎn)的評價，來證明其高質(zhì)量、價格合理，值得購買。

代客下決心法：當(dāng)客人想點(diǎn)菜，但或多或少還有點(diǎn)猶豫，下不了決心，服務(wù)員可說：先生，這道菜我會關(guān)照師傅做得更好一點(diǎn)，保您滿意，等等。

利用客人之間矛盾法：餐的二位客人，其中一位想點(diǎn)這道菜，另一位卻不想點(diǎn)，服務(wù)員就應(yīng)利用想點(diǎn)的那位客人的意見，贊同他的觀點(diǎn)，使另一位客人改變觀點(diǎn)．達(dá)到使客人購買的目的。

有很多餐飲企業(yè)，對促銷時菜品的創(chuàng)新與開發(fā)不太重視，或者說投入不夠力度。認(rèn)真研究客戶的需求，“特色菜”營銷是一把出奇制勝的利劍，從客戶的口味出發(fā)，從色、香、味、型、營養(yǎng)等方面挖掘，餐飲基業(yè)一定常青。

其次是服務(wù)，服務(wù)員的主動招呼對招徠顧客具有很大作用。比如有的顧客走進(jìn)餐廳，正在考慮是否選此餐廳就餐，這時如果有一個面帶笑容的服務(wù)員主動上前招呼“歡迎光臨”，同時引客入座，一般情況下，顧客即使對餐廳環(huán)境不十分滿意也不會退出。當(dāng)然，主動招呼不等于硬拉。強(qiáng)拉硬扯反而會引起顧客反感，避而遠(yuǎn)之。

在客人就餐時，服務(wù)員要注意觀察客人有什么需要，要主動上前服務(wù)。比如有的客人用完一杯葡萄酒后想再來一杯．而環(huán)顧四周卻沒有服務(wù)員主動上前，客人因怕麻煩可能不再要了。所以。在宴會、團(tuán)體用餐、會議用餐的服務(wù)過程中，服務(wù)員要隨時注意，看到客人杯子一空即馬上斟酒，往往在用餐過程中會有多次飲酒高潮，從而大大增加酒水的銷售量。

三、年貨節(jié)營銷活動策劃方案

為了確定活動的圓滿進(jìn)行，通常會被要求事先制定活動方案，活動方案是活動的書面計劃，具有內(nèi)容條理清楚、步驟清晰的特點(diǎn)。那么什么樣的活動方案才是好的呢？以下是我收集整理的年貨節(jié)營銷活動策劃方案，歡迎大家分享。

年貨節(jié)營銷活動策劃方案1

一、 活動背景

會展經(jīng)濟(jì)，是通過舉辦各種形式的展覽、展銷，帶來直接或間接經(jīng)濟(jì)效益和社會效益的一種經(jīng)濟(jì)現(xiàn)象和經(jīng)濟(jì)行為。展銷會為商家和消費(fèi)者建立對接的平臺，有利于企業(yè)和消費(fèi)者進(jìn)行面對面的溝通，促進(jìn)品牌和產(chǎn)品的推廣，最終帶動產(chǎn)品銷量增長。

一年一度的春節(jié)已悄然臨近，年貨巨大的市場需求正逐漸形成，這正是商家大展宏圖之志的時刻，年貨市場成了商家的必爭之地，同安食品公會下屬食品企業(yè)涵蓋了肉制品、豆制品、糧油、糕點(diǎn)、蜜餞等行業(yè)，這些產(chǎn)品剛好是年貨市場的“主打”產(chǎn)品，因此，由同安食品公會牽頭組織年貨展銷會，有利于年貨市場形成集群效應(yīng)，對企業(yè)來講，可節(jié)省大量的宣傳和組織成本；對消費(fèi)者來講，可為年貨購買提供更大的優(yōu)惠和便利，是一種共贏互利的模式，能創(chuàng)造更多的社會效益和經(jīng)濟(jì)效益。

按照中央關(guān)于擴(kuò)大內(nèi)需的有關(guān)要求及商務(wù)部《關(guān)于做好擴(kuò)大消費(fèi)相關(guān)工作的指導(dǎo)意見》，為開拓節(jié)日市場，繁榮春節(jié)供應(yīng)，擴(kuò)大內(nèi)需，同安食品公會特策劃本次年貨展銷會。

二、 活動目的

為食品企業(yè)和消費(fèi)者建立購銷對接平臺，增進(jìn)消費(fèi)者對本土食品企業(yè)的了解和關(guān)注；扭轉(zhuǎn)年貨展銷會不賺錢的局面，實現(xiàn)展銷會的良性循環(huán)。通過整合公會旗下食品企業(yè)做年貨展銷，既有利于擴(kuò)大企業(yè)的知名度，又能為消費(fèi)者購買年貨帶來方便和實惠，實現(xiàn)政府、公會、企業(yè)、消費(fèi)者的“四贏”。

三、 活動定位

由政府引導(dǎo)，企業(yè)參與，傳媒推動的廈門本土品牌年貨產(chǎn)品的一次展示和整體營銷推廣活動。

四、 活動時間和地點(diǎn)

1、20xx年1月29、30、31日一場（地點(diǎn)：廈門人民會堂）

2、20xx年2月5、6、7日一場（地點(diǎn)：同安體育館）

五、 活動主題

主題：同安區(qū)首屆名優(yōu)食品年貨展銷節(jié)

六、 組織機(jī)構(gòu)

主辦單位：同安區(qū)政府

承辦單位：同安區(qū)食品公會、廈門日報社

參展企業(yè)：銀祥集團(tuán)、惠爾康、好年東米業(yè)、黃則和、向陽坊、中盛、鷹萬等

支持媒體：《廈門日報》、《廈門晚報》、《廈門商報》、《廈門電視臺》、《同安電視臺》

策劃執(zhí)行機(jī)構(gòu)：廈門大界營銷策劃有限公司

策劃人：吳成龍

七、活動宣傳

活動宣傳要充分發(fā)揮報紙媒體的作用，整個活動的宣傳以報紙宣傳為主導(dǎo)，如活動前利用報紙報道和夾報DM單進(jìn)行活動的預(yù)熱和告知；活動期間邀請報紙媒體到現(xiàn)場采訪；活動后期再加以及時的跟蹤報道，如在報紙上評選“最廈門伴手禮”，既是對參展企業(yè)的一種鼓勵，也是對活動本身的一個宣傳。

（一）活動前期

1、報紙報道：活動前，通過報紙報道進(jìn)行活動的前期預(yù)熱，提醒民眾將舉辦年貨展銷會；

2、夾報DM單：活動前一天在活動輻射區(qū)的報紙中夾DM單，DM單上介紹展銷企業(yè)及產(chǎn)品，并附產(chǎn)品促銷力度表；同時，DM單上有一副券，可抽獎，活動期間消費(fèi)者憑DM單到現(xiàn)場可兌換一盒谷粒谷力（每天500盒，兌完即止）；

3、網(wǎng)絡(luò)宣傳：在小魚論壇、魚壇、海峽論壇等論壇上發(fā)帖宣傳，同時在各企業(yè)門戶網(wǎng)上公布展銷會信息；

（二）活動期間

1、島外鄉(xiāng)鎮(zhèn)包車接送：活動期間，包兩輛公交車，在車身上掛大張宣傳條幅，并配宣傳廣播，負(fù)責(zé)到活動地周圍進(jìn)行宣傳并接送消費(fèi)者，同時也可以幫忙消費(fèi)者送貨；

2、廣播通知的士前往現(xiàn)場：屆時活動現(xiàn)場人氣可能會比較旺，可通過電臺廣播通知的哥到展銷會現(xiàn)場接送消費(fèi)者，有利于積聚人氣，也可緩解運(yùn)貨問題；

3、輻射區(qū)派發(fā)DM單：安排5名傳單派發(fā)員，身戴寫有“‘同安食品公會’首屆年貨巡回展銷節(jié)”字樣的紅色綬帶，分5路，到人流量大的路口或活動地周圍社區(qū)發(fā)放DM單，在發(fā)放DM單的同時向消費(fèi)者簡要介紹活動地和形式，引導(dǎo)民眾到活動現(xiàn)場；（派發(fā)的DM單與夾報DM單一樣，可兌換谷粒谷力及參加現(xiàn)場抽獎）

4、現(xiàn)場布置：以喜慶的布置展現(xiàn)春節(jié)即將到來的氛圍，激發(fā)消費(fèi)者購買年貨的沖動。

5、廣播宣傳：活動現(xiàn)場利用音響大聲播放活動介紹（提前錄音）和喜慶音樂，吸引過路消費(fèi)者；

（三）活動后期

1、“最廈門伴手禮”評選：在DM單上設(shè)置“最廈門伴手禮”專欄，消費(fèi)者在了解完現(xiàn)場的所有商家及產(chǎn)品后，可在DM單上進(jìn)行獎項評選，如：你最喜歡的年貨是什么？最優(yōu)惠的年貨是什么？

2、只有評選過的DM單才能將副券（評選專欄在副券上）放到抽獎箱中參加現(xiàn)場抽獎，展會結(jié)束后，組委會統(tǒng)計投票結(jié)果，選出“最廈門伴手禮”，并由報紙進(jìn)行報道宣傳，同時為下一輪展銷會做鋪墊。

八、活動形式

（一）、現(xiàn)場氛圍營造

1、DM單“搶兌”谷粒谷力并抽獎：活動期間，憑DM單到活動現(xiàn)場可兌換谷粒谷力一盒，每天500盒，兌完即止，每人僅限兌換一盒；此外，將DM單上的抽獎副券放到抽獎箱中即可參加抽獎。一等獎1名，獲價值666元的年貨禮包一份；二等獎2名，獲價值366元的年貨禮包一份；三等獎3名，獲價值166元的年貨禮包一份；幸運(yùn)獎若干，獎品另定。

2、現(xiàn)場設(shè)置提貨券兌換點(diǎn)：春節(jié)團(tuán)購時，許多企業(yè)為了方便消費(fèi)者購買，都會推出提貨券。在活動現(xiàn)場設(shè)置提貨券兌換點(diǎn)，可匯聚這部分兌換者，提高現(xiàn)場人氣氛圍，當(dāng)兌換者提著大包小包穿梭于現(xiàn)場時，會刺激其他消費(fèi)者的購買沖動；

3、產(chǎn)品展示：每個企業(yè)每場活動各有15分鐘上臺推介年貨產(chǎn)品的機(jī)會。產(chǎn)品推介將以講演配合走秀、競答、場上場下互動的形式為主。

4、免費(fèi)試吃：部分產(chǎn)品可免費(fèi)試吃，試吃有利于積聚人氣，消費(fèi)者在體驗產(chǎn)品后購買的概率會更大。

5、舞臺表演：在舞臺上間歇性地進(jìn)行唱歌、跳舞、魔術(shù)、寫對聯(lián)、抽獎等表演，制造現(xiàn)場火熱的氛圍；

（二）、促銷形式：

1、折扣優(yōu)惠（參展企業(yè)自擬，盡量拿出最大的優(yōu)惠力度，以不低于島內(nèi)賣場年貨促銷力度為標(biāo)準(zhǔn)）

2、團(tuán)購折上折：5個人以上一起購買年貨的.，可在折扣優(yōu)惠的基礎(chǔ)上再集體享受9、5折優(yōu)惠！

九、現(xiàn)場布置圖（略）

十、活動流程（活動當(dāng)天）

略

十一、活動預(yù)算

略

年貨節(jié)營銷活動策劃方案2

一、活動主題

本次活動主要依托“云上施秉”主辦的官方平臺。結(jié)合“施秉電子商務(wù)公共服務(wù)中心”的線下服務(wù)平臺優(yōu)勢及“貴州電商云”“淘寶網(wǎng)”“京東網(wǎng)”等的網(wǎng)絡(luò)人氣。共同打造一個以“年貨送下鄉(xiāng)，品質(zhì)有保障”為主題的線上線下推廣活動?；顒右袁F(xiàn)場實物展銷，和線上商品購買為主。

標(biāo)語：“年貨送下鄉(xiāng)，品質(zhì)有保障；特產(chǎn)賣出城，我們來幫忙?！碧厣f物任你選，名山圣水陪你走！

二、活動目標(biāo)

1、以宣傳“云上施秉”平臺為主，將最初的品牌印象植入大眾心中。

2、增加關(guān)注人數(shù)、注冊人數(shù)及購買人數(shù)。

3、有效的吸引現(xiàn)場商家及潛在的商家加盟電商。（商家可現(xiàn)場與電商進(jìn)行意向簽約）

4、現(xiàn)場帶動性的促使百姓習(xí)慣使用該平臺。（如掃微信關(guān)注、贈與書簽似的宣傳冊、現(xiàn)場工作人員細(xì)心指導(dǎo)操作）

5、利用本次活動從新樹立“云上施秉”這個品牌的功能性。

三、活動對象

施秉縣各鄉(xiāng)鎮(zhèn)年貨消費(fèi)群體；施秉縣各產(chǎn)品經(jīng)銷商；

四、活動時間

20XX年12月12日至2018年1月12日（為期一個月循環(huán)各個鄉(xiāng)鎮(zhèn)推廣宣傳）

五、活動地點(diǎn)

施秉縣各個鄉(xiāng)鎮(zhèn)服務(wù)站

六、活動內(nèi)容展示區(qū)設(shè)置

1、年貨商品及土特產(chǎn)產(chǎn)品展示；

在活動中規(guī)劃有產(chǎn)品展示區(qū)，展示主辦方及其他加盟商的周邊產(chǎn)品。（該活動主要由貴州云臺商務(wù)有限公司協(xié)助各鄉(xiāng)鎮(zhèn)具體落地執(zhí)行）

2、電商購買體驗；設(shè)立電商專區(qū)，專區(qū)位置醒目，主要向往來人流發(fā)放電商宣傳冊頁。引導(dǎo)消費(fèi)者進(jìn)行注冊、購買，對需要辦理加盟的商家進(jìn)行登記。內(nèi)容設(shè)計：

1、電商年貨概念相對還比較新穎，所以線下活動主要還是引導(dǎo)為主。設(shè)計出商城操作流程卡（以書簽為圖樣），設(shè)計出線上活動宣傳單，配合流程卡一起發(fā)放。

3、針對現(xiàn)場招商，設(shè)計招商方案。設(shè)立填寫加盟商合作意向表，留下相關(guān)訊息后期聯(lián)絡(luò)。（條件允許，可允諾商家加盟優(yōu)惠政策：如商家再介紹其它商家加盟可享受優(yōu)先服務(wù)對象等）

4、針對電子商務(wù)培訓(xùn)學(xué)員及商家，在當(dāng)天可以給予一定的活動優(yōu)惠。

七、活動宣傳

（一）推廣時間

1、活動開展時間20XX年12月12日至20XX年1月12日

（二）宣傳方式：

1、施秉新聞聯(lián)播

2、信息群發(fā)，（手機(jī)短信、微信）

3、互動論壇（其它網(wǎng)絡(luò)平臺）

4、宣傳單（在宣傳單上進(jìn)行內(nèi)容印制）

（三）宣傳內(nèi)容：

1、時間、地點(diǎn)、聯(lián)系方式及活動內(nèi)容。

2、折扣的對象及折扣的內(nèi)容。

3、主流加盟商家的訊息。

（四）現(xiàn)場布置

1、3x6規(guī)格廣告帳篷若干（按具體商家數(shù)定）

2、展區(qū)內(nèi)設(shè)電腦2臺（能力范圍內(nèi)多多益善），網(wǎng)線，三項電源接口。

3、現(xiàn)場桌4張、椅10張，臺布。

4、x展架宣傳海報，背景噴繪，現(xiàn)場橫幅。

附加條件：工作人員統(tǒng)一制服，考慮到夜間活動繼續(xù)應(yīng)配置燈光（普通燈光或藝術(shù)燈光）電商的視頻宣傳，語音宣傳音響，（須要提前制作完成）

八、活動流程

工作安排：

一、現(xiàn)場傳單發(fā)放

二、前臺資訊解答人員

三、線上操作人員

四、加盟商家意向簽署

年貨節(jié)營銷活動策劃方案3

一、展會目的：

傳承中華傳統(tǒng)年俗文化，刺激拉動春節(jié)經(jīng)濟(jì)消費(fèi)。提升市民采購年貨的環(huán)境和質(zhì)量，滿足市民一站式購物需求。集中展示全國各地名優(yōu)商品，推廣企業(yè)產(chǎn)品和品牌。豐富新地城周邊社區(qū)生活內(nèi)容，為居民帶來便利。為新地城售樓和招商奠定基礎(chǔ)，聚集人氣。

二、展會時間：

待定

展會地點(diǎn)：華茂1958廣場

三、展會主題：

20XX新地城年貨淘寶美食節(jié)

四、組織機(jī)構(gòu)：

主辦單位：新地城

承辦單位：安徽神話廣告?zhèn)髅接邢薰?/p>

五、展會內(nèi)容：

各展位商家年貨促銷。組委會組織現(xiàn)場春聯(lián)贈寫、千元禮包大抽獎、財神到發(fā)紅包、湯圓品年味等活動。

六、展覽范圍

1、酒水類：各種葡萄酒、白酒、黃酒、果酒、保健飲料、果汁飲料、乳酸菌飲料；茶葉等；

2、食品類：各種名特優(yōu)新食品、綠色食品、糧油食品、保健食品、休閑食品、速凍食品、烘焙食品、肉禽產(chǎn)品、水產(chǎn)品、調(diào)味品、乳制品、干果炒貨、土特產(chǎn)品、農(nóng)產(chǎn)品等；

3、日用百貨類：家用電器、廚衛(wèi)潔具、飾品、化妝品、皮革制品、日用小商品、塑料制品、五金電器、鞭炮禮花、節(jié)慶用品、廚具、智能玩具等；

4、禮品類：各類禮品盒、花藝盆栽、剪紙字畫、奇石玉器等；

5、服飾類：床上用品、服飾、鞋帽等；

6、特產(chǎn)類：無錫特產(chǎn)醬排骨、油面筋、小籠饅頭、素餅、惠山泥人；

7、進(jìn)口商品類：世界各國的特色食品等；

七、活動形式

1、千元禮包大抽獎：顧客購物滿50元，可免費(fèi)從商家處獲得抽獎券一張。一張抽獎券可參與一次抽獎活動。買滿100元可獲得兩張抽獎券，以此類推，多買多得。

2、免費(fèi)送春聯(lián)：邀請書法家協(xié)會的書法家現(xiàn)場寫春聯(lián)送春聯(lián)。購物滿xx元即送。

3、財神到發(fā)紅包：每天來到年貨展會的前兩百名顧客可免費(fèi)獲得一個紅包。備注：每人只限拿一個紅包，紅包中可能有福字一張、對聯(lián)一副、也可能是一元錢、或者是賀卡一張。

4、你購物我買單：主辦單位隨機(jī)找一位正在買單的顧客，只要這位顧客在30秒之內(nèi)回答出關(guān)于本屆年貨節(jié)的一個簡單問題，即可免單。

5、大型團(tuán)購：制作年貨商品目錄，直接發(fā)送至單位和企業(yè)，在推廣商品的同時，拉動團(tuán)購。

6、文藝演出：舞獅、古箏演奏、琵琶演奏、歌唱春節(jié)有代表性的歌曲。

7、剪窗花：現(xiàn)場教授剪窗花技藝。

8、免費(fèi)品嘗湯圓、春卷等新年特色小吃。

八、宣傳計劃

本屆年貨購物節(jié)將注重事前宣傳和炒作、聯(lián)動同城媒體資源，最大限度吸引新地城周邊，甚至是全城的潛在消費(fèi)者。

宣傳方式：活動硬廣、動態(tài)報道、話題炒作。

1、網(wǎng)絡(luò)：各大論壇網(wǎng)站發(fā)帖，擴(kuò)大宣傳的力度。

2、平面紙媒：可在安慶晚報、新安晚報、安慶廣播電視報投放廣告或大量投放dm單頁

3、汽車載體：公交車、出租車放廣告信息

4、社區(qū)海報張貼：將為本屆年貨購物節(jié)量身設(shè)置宣傳海報，為本屆年貨購物節(jié)提高市場關(guān)注度及積累人氣。

5、空中滑翔機(jī)

四、火鍋店優(yōu)惠活動方案

為了確保工作或事情能有條不紊地開展，常常需要預(yù)先準(zhǔn)備方案，方案一般包括指導(dǎo)思想、主要目標(biāo)、工作重點(diǎn)、實施步驟、政策措施、具體要求等項目。那么方案應(yīng)該怎么制定才合適呢？以下是我整理的火鍋店優(yōu)惠活動方案，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。

火鍋店優(yōu)惠活動方案1

火鍋夏季慘淡經(jīng)營成了投資火鍋或是火鍋類餐飲的攔路虎。而炎熱的夏季成了正在經(jīng)營的__火鍋及火鍋類餐飲的煞星，火鍋夏季如何經(jīng)營？路在何方？

1、啤酒免費(fèi)

夏季，炎熱的夏季。冰鎮(zhèn)啤酒，一想起就覺得如火山爆發(fā)天降大雨。心里就咯吱一聲的涼爽。提前將啤酒冰鎮(zhèn)到位，無限量供應(yīng)。可能有的人認(rèn)為會虧損，事實證明相當(dāng)于全單打八折。以前本人在重慶騎龍火鍋任職總經(jīng)理的時候，包括重慶的直營店都是這樣的一個營銷策略，不僅賺來了十足的人氣，更是賺得盆滿缽滿。有事實作為依據(jù)，大家就不用懷疑。

最后說明一點(diǎn)，光大家聽到啤酒免費(fèi)就足以吸引眼球。是你，難道不去？

2、火上加火策略

既然大家覺得吃火鍋上火，我們到不如來個火上加火策略。這也是營銷策略之一，實際操作方法就是“上火，你更火！”的主題營銷活動“天上掉餡餅，火鍋免費(fèi)整”。

活動規(guī)則：

（1）每天前來就餐的顧客，有一桌將會獲得全免單的機(jī)會。

（2）如果你餐廳有68張臺位，在抽獎箱里放置68個乒乓球。其中有一個球是免費(fèi)的。

（3）在運(yùn)營高峰期，舉例晚上8點(diǎn)是客人入座率的時候，將入座的客人進(jìn)行扎帳。

（4）挨桌讓客人摸獎，若摸到免費(fèi)那個乒乓球，則在扎帳之前的消費(fèi)全由店買單。哪怕客人消費(fèi)了20__塊，只要他又那么好的運(yùn)氣和膽量。

此策略的做法就是火上加火，營造一種人們都希望自己火的美好向往。重點(diǎn)要把這種氣氛做出來，用互動的氣氛轉(zhuǎn)移人們對火的另外一種期盼。同時這種營銷策略也符合中國人買彩票的四兩撥千斤的賭博心理。如果我免單了，我幸運(yùn)，如同中了彩票頭獎；如果我沒中，那么我也無所謂。反正自己消費(fèi)了。

3、其他營銷小策略

（1）免費(fèi)冰激凌。

（2）免費(fèi)涼茶。

（3）免費(fèi)綠豆湯。

以及其他，但小策略的營銷活動不要單獨(dú)使用。配合其他大型促銷活動使用，增加顧客對我們的映像。

火鍋店優(yōu)惠活動方案2

一、目的

我們已經(jīng)知道打擊競爭對手的方略，通過打擊競爭品牌，我們在新近開業(yè)的店中已占有非常好的優(yōu)勢，但對已經(jīng)成功運(yùn)營一段時間競爭對手，我們前期的打擊并不能直接影響到我們的營業(yè)額，所以需要本篇補(bǔ)充方案，以便能搶奪，縮小些類競爭對手的市場，同時達(dá)到打擊競爭對手的目的。

二、搶奪前的準(zhǔn)備工作

在任何活動開展的前，單店應(yīng)在商圈內(nèi)對競爭對手作前期調(diào)查，并分出主要競爭對手和次要競爭對手，主要競爭對手的調(diào)查包含：裝修定位檔次、菜品價格定位、竟?fàn)帉κ仲u點(diǎn)、服務(wù)質(zhì)量、衛(wèi)生等，營運(yùn)流程、營業(yè)額、上座率、廣告策略、促銷策略等。依據(jù)此類市場調(diào)查結(jié)果進(jìn)行分析，制定我們的搶奪計劃。

三、因為品牌不同和地區(qū)差異，總部僅提供幾個典型事例，不擬做詳細(xì)的執(zhí)行細(xì)則，重在傳播一種思路，希望單店在執(zhí)行中有自己的詳細(xì)計劃和謀略。

四、搶奪略策

一>單店的裝修定位

1、單店的裝修風(fēng)格執(zhí)行總部標(biāo)準(zhǔn)，即具有鮮明的個性，又能突出文化氛圍。（檔次高的店有匾、詩賦、字畫、浮雕等）

2、在裝飾材料及施工工藝上不能過于粗糙。

3、上規(guī)模、上檔次的單店相對競爭力大，單店的包間可以設(shè)一個貴賓房（器皿可考慮金器或銀器）以吸引既定客戶，同時可以起到廣告效應(yīng)，在行業(yè)中制造影響。

4、800㎡以上的單店可考慮增設(shè)演奏臺：①民樂演奏（古箏、揚(yáng)琴、二胡等）；②時裝模特表演、歌手演唱，以增加氣氛、穩(wěn)住客源。

二>價格定位

價格是最敏感的調(diào)節(jié)杠桿，我們單店應(yīng)視自身的情況進(jìn)行價格定位，我們的定價標(biāo)準(zhǔn)不參考次級競爭對手，主要參考同等檔次的主要競爭對手，價格略低于此類競爭對手，決對不能高于競爭對手或者在主打產(chǎn)品上進(jìn)行特價銷售，（其它差價基本相同）在服務(wù)或優(yōu)惠措施上優(yōu)勝于對手。

三>分析競爭對手的優(yōu)勢、劣勢。

商圈內(nèi)的競爭對手優(yōu)勢、劣勢我們從重要因素和非重要因素兩個方面來分析，重要因素如：環(huán)境、衛(wèi)生、菜品、服務(wù)等。非重要因素主要是指補(bǔ)充、輔助措施，如一些非重大的優(yōu)惠措施等；在眾多的重要因素中我們的競爭對手已經(jīng)具備（價格上的差異是我們的訴求點(diǎn)），因此我們的細(xì)則必須在非重要因素（輔助因素）中找到竟?fàn)帉κ值牟蛔?，如競爭對手有無停車場、洗車服務(wù)；小吃品種的多少，是否有兒童、婦女喜歡的食品；團(tuán)體有無車輛接送；店堂內(nèi)是否有綠色植物；服務(wù)的延伸；是否有祝詞禮物贈送；小禮物的別出心裁等。

為了使我們的單店經(jīng)理具備一種理念和實施思路，下面簡單地介紹一種“象限分析模型”的理論，希望總部傳達(dá)的理論能給我們的單店經(jīng)理有啟示。

修補(bǔ)區(qū)優(yōu)勢區(qū)優(yōu)勢區(qū)：（重要程度高）是單店優(yōu)點(diǎn)，需要加以保持。

機(jī)會區(qū)維持區(qū)修補(bǔ)區(qū)：（重要程度高）單店在這方面表現(xiàn)比較差，需要重點(diǎn)修補(bǔ)、改進(jìn)。

機(jī)會區(qū)：（重要程度低）單店在這方面表現(xiàn)比較差，

消費(fèi)者和競爭對手包括我們的單店都忽略了，我們的單店可以挖掘這方面的機(jī)會，了解我們顧客群的滿意度，吸引潛在客戶。

維持區(qū)：（重要程度低）單店在這方面表現(xiàn)比較好，對單店的實際意義不大，不需要花太大的功夫。

火鍋店優(yōu)惠活動方案3

1、主題：菜品消費(fèi)滿100元，送50元啤酒券；

2、時間：20xx.05.20——20xx.06.20；

3、區(qū)域：各加盟店

二、目的：

1、帶動6、月消費(fèi)，從而提高營業(yè)額；

2、提高活動期的翻臺率；

3、提高過江龍火鍋知名度；

三、活動內(nèi)容：

1、活動期內(nèi)凡在過江龍火鍋各加盟店菜品消費(fèi)滿100元均可獲得價值50元的“啤酒抵用劵”一張，菜品消費(fèi)滿200元可獲得價值50元的“啤酒抵用劵”兩張，以此類推?。▊渥ⅲ杭用松谈鶕?jù)實際狀況安排啤酒品牌。）

2、凡端午節(jié)三天（20xx.06.04—06.06）至店顧客每桌另贈：龍情蜜意端午粽一份，過江龍火鍋爽一扎

啤酒抵用券使用說明：

1）此券只限于重慶過學(xué)習(xí)火鍋加盟店使用；

2）此券不可兌換現(xiàn)金、不找零、不撕票；

3）此券僅限于堂內(nèi)消費(fèi)，不包括打包產(chǎn)品；

4）活動期間凡單桌菜品消費(fèi)金額滿100元（不包括鍋底、味碟、飲料和酒水）的顧客可使用“啤酒抵用劵”一張，菜品消費(fèi)金額滿200元（不包括鍋底、味碟、飲料和酒水）的顧客即可使用“啤酒抵用劵”兩張，以此類推；

5）此券為啤酒抵用券，僅限活動所列明指定啤酒消費(fèi)，不抵用其它消費(fèi)；

6）請于結(jié)帳時同時出示此券、方可享受優(yōu)惠；

7）此券復(fù)印無效；

8）此券必須蓋有餐廳財務(wù)專用章方可有效，詳細(xì)使用方法請咨詢店內(nèi)；；

9）此優(yōu)惠活動最終解釋權(quán)在法律允許范圍內(nèi)歸本餐廳所有；

10）本券有效期以發(fā)劵當(dāng)日起計算7天內(nèi)有效；

四、推廣計劃：

表現(xiàn)形式時間方式/內(nèi)容端午粽20——。5。20——20——。6。20購買數(shù)量根據(jù)店面實際情況桌貼15cm—10cm此為寫真背膠，直接貼于桌面上店內(nèi)海報60㎝—80㎝店面適宜位置張貼、擺放—展架180㎝—80㎝DM單A4大小用于掃樓、店內(nèi)發(fā)放啤酒抵用券客人到店消費(fèi)買單之后贈送會員短信每周1次

五、活動人力計劃：

客營：活動方案擬定、組織、現(xiàn)場執(zhí)行；

策劃：廣宣設(shè)計、店面布置；

財務(wù)：收銀系統(tǒng)設(shè)置及監(jiān)控，啤酒抵用劵管理；

店面：店面具體執(zhí)行、安排、協(xié)調(diào)，送返劵相關(guān)解釋工作；（送劵必須做好相關(guān)登記；返劵必須在收銀小票上有值臺服務(wù)員、店總及顧客的簽字）

采購：廣宣所需物資采購；

宣傳海報及DM單模板請詢過江龍公司策劃部將予以網(wǎng)絡(luò)傳遞以便各店適用

火鍋店優(yōu)惠活動方案4

一、活動主題

純香聞得見，健康看得見——__（店名）歡度佳節(jié)，迎元旦

二、店內(nèi)裝飾

裝飾品，可以選擇一些中國結(jié)，傳統(tǒng)窗花等貼在店里的顯眼位置，以示喜慶的氛圍。

員工服飾，在元旦期間，員工的穿著打扮也可貼合一下節(jié)日的氛圍，女性員工可以著紅色旗袍等民族特色服裝，烘托新年氛圍。

三、時間安排

原則上來講整體活動的策劃方案應(yīng)該在12月之前就制定下來，為執(zhí)行預(yù)留足夠的時間，如果出現(xiàn)什么問題也有時間來修改應(yīng)對。提供一個時間表僅供參考。

1）12月1日—8日制訂具體的布置方案，制訂宣傳計劃；

2）12月5日—15日確定活動用酒水，菜單；

3）12月5日—15日核定文藝節(jié)目；

4）12月15日——20日圣誕節(jié)的裝飾、布置；

5）12月23日做好圣誕活動的各項準(zhǔn)備工作，確定各個環(huán)節(jié)的負(fù)責(zé)人；

6）12月26日—12月30日，元旦節(jié)的裝飾、布置；

7）12月31日錢做好元旦活動的各項準(zhǔn)備工作，確定各個環(huán)節(jié)的負(fù)責(zé)人。

四、海報設(shè)計

無論是圣誕節(jié)還是元旦節(jié)，制作主題海報，需要餐廳根據(jù)自己店鋪的風(fēng)格來決定，突出本店特色。并且要吸引眼球，放在餐廳最顯眼的位置：

一般來說要求風(fēng)格相襯，比如比較傳統(tǒng)的中式飯店，圣誕節(jié)期間可以選擇在顯示本店特色的同時融入西方的元素，中西結(jié)合的設(shè)計方式；而元旦期間可以在餐廳古香古色的氛圍上增添喜慶的元素；而對于新興的時尚餐廳，無論是圣誕節(jié)還是元旦期間，都可以在海報和宣傳頁內(nèi)加入一些比較活潑的插畫，使用比較明亮的顏色；如果是高檔的西式餐廳或咖啡館，那么在圣誕節(jié)期間可以讓海報和宣傳頁突出西方傳統(tǒng)，在元旦期間可以加入一些富有中國特色的元素。

五、廣告宣傳

1、網(wǎng)絡(luò)宣傳：網(wǎng)絡(luò)已經(jīng)成為當(dāng)今時代的主流，故而利用微博、微信公眾號等，將此次活動發(fā)布于網(wǎng)絡(luò)上，從活動的宣傳到活動的進(jìn)行，拍攝照片刊登在網(wǎng)站上，宣傳此次活動，并抽取幸運(yùn)粉絲免費(fèi)參加，吸引大眾目光，微博和微信的營銷要做到位；

2、團(tuán)購宣傳：近年來，團(tuán)購這一互聯(lián)網(wǎng)新興消費(fèi)模式異軍突起，眾多年輕時尚達(dá)人也都會選擇團(tuán)購這種優(yōu)惠方式去消費(fèi)。在這次的廣告宣傳中，不妨加入團(tuán)購模式吸引大眾消費(fèi)；

3、通過店面裝飾，營造圣誕節(jié)或者元旦氣氛，在圣誕節(jié)時就可利用圣誕樹、圣誕帽等放置在戶外顯眼處吸引消費(fèi)者來店消費(fèi)；

4、制作節(jié)日促銷宣傳展架易拉寶進(jìn)行宣傳；

5、制作電子屏，向新老顧客宣傳我們的圣誕節(jié)元旦活動；

6、短信宣傳：向現(xiàn)有的新老客戶群發(fā)圣誕節(jié)，元旦的祝福短信，宣傳節(jié)日促銷活動。

六、活動安排

1、設(shè)置主題

為本次活動設(shè)置一個主題，如“歡樂圣誕，盡享美食”，“歡慶元旦，__餐廳與您相伴”等等；

2、設(shè)立“慶圣誕迎新年”的專題文化墻

在餐廳大堂的一側(cè)，專門制作“慶圣誕迎新年”專題文化墻，以這種特殊的方式來裝扮酒店餐廳的節(jié)日氣氛，整個文化墻掛滿了雪花墜飾、圣誕老人像、金色花環(huán)、小星星等，員工在文化墻上寫下自己對圣誕節(jié)的祝福和元旦新年的期望，顧客也可以將自己的寄語寫在上面，活躍的文化氣氛讓大家在新年到來的時刻信心百倍。

七、元旦特色活動

1、增設(shè)“派發(fā)紅包”的活動，紅包內(nèi)可以贈送本店的代金券。

2、設(shè)置抽獎環(huán)節(jié)

3、特色美食：

4、元旦節(jié)美食活動

5、制定“新年套餐”，點(diǎn)套餐給予一定折扣優(yōu)惠。

6、每桌在元旦期間都可以獲得餐廳特色點(diǎn)心一份

7、增設(shè)新年特色菜名，彰顯喜慶的氛圍

八、文案撰寫

元旦期間，西餐廳和咖啡館可以融入一些中國傳統(tǒng)元素，而中式茶餐廳及傳統(tǒng)風(fēng)格的`飯店，可以利用中國古典文化傳統(tǒng)詩詞做一些宣傳。

九、背景竟音樂

火鍋店優(yōu)惠活動方案5

春節(jié)是餐飲最熱鬧的時間，但是有一類可能沒有那么好過了，那就是火鍋餐廳，雖然，春節(jié)人們喜歡去餐廳酒店訂團(tuán)圓飯，但是火鍋類是最不受歡迎的，通常在除夕夜三天，火鍋店的生意都不怎樣。生意不好，所以要做促銷，促銷做得好，許多顧客都會掉回頭顧光你的餐廳的。下面是一家自助火鍋的春節(jié)營銷方案，供大家參考學(xué)習(xí)。

活動主題：重點(diǎn)推出“38元每位自助火鍋”

活動時間：1月28號到2月19號

活動的內(nèi)容介紹：

1、本次活動的時間主要集中在春節(jié)期間，估計人數(shù)較多。為了節(jié)省成本和方便操作，也為了更好的吸引顧客。享受優(yōu)惠的具體時間為每天的9：00到2：00，晚上的5：00到9：00。

2、本次活動的任吃食物只限于展臺上所擺放的火鍋物料，客人另點(diǎn)按所點(diǎn)食物收費(fèi)。本酒家會保證所提供的自助火鍋材料新鮮、齊全。

3、自助火鍋的湯底不在活動范圍之內(nèi)?？腿怂x湯底按原價另外收費(fèi)。

4、每位享受38元優(yōu)惠的的顧客均可以免費(fèi)獲得本酒家的特制涼茶，清熱解毒。

5、享受優(yōu)惠的客人必須珍惜食物，不得任意浪費(fèi)。到結(jié)帳時間止鍋內(nèi)有大量食物殘留要加收費(fèi)用。費(fèi)用從10元到100元不等，按殘留食物量計算。

6、為保證每一位客人都可以享受優(yōu)惠，自助的用餐時間規(guī)定不超過3小時，否則另加每小時10元收費(fèi)。

7、用餐食物為客人自取，不得呼喚服務(wù)人員拿取食物。另外加費(fèi)的除外。

8、本店對每位客人優(yōu)惠加優(yōu)惠，每一位到本店吃火鍋的客人均可以免費(fèi)贈送精美餃子一碟。自助用餐客人可以打包帶回。

執(zhí)行細(xì)節(jié)