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酸奶發(fā)酵劑排行榜（酸奶發(fā)酵劑排行榜前十）

發(fā)布時間：2023-04-12 01:14:23 稿源：創(chuàng)意嶺閱讀： 140

大家好！今天讓創(chuàng)意嶺的小編來大家介紹下關(guān)于酸奶發(fā)酵劑排行榜的問題，以下是小編對此問題的歸納整理，讓我們一起來看看吧。

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本文目錄:

1、有什么好喝的酸奶或者乳酸菌
2、做酸奶用的菌粉什么牌的好
3、挺喜歡喝酸奶的，有什么酸奶牌子推薦嗎？
4、家庭做酸奶的酸奶發(fā)酵劑應該選用哪種比較好

酸奶發(fā)酵劑排行榜（酸奶發(fā)酵劑排行榜前十）

一、有什么好喝的酸奶或者乳酸菌

有什么好喝的酸奶或者乳酸菌

有什么好喝的酸奶或者乳酸菌，具有活性的乳酸菌飲料，簡稱活性乳，就是在乳酸菌飲料中含有活的乳酸菌。按要求，每毫升活性乳中活乳酸菌的數(shù)量不應少于100萬個。當人們飲用了這種飲料后，乳酸菌便沿著消化道到大腸，以下是關(guān)于有什么好喝的酸奶或者乳酸菌。

有什么好喝的酸奶或者乳酸菌1

佰生優(yōu)乳酸菌酸奶

佰生優(yōu)酸奶發(fā)酵劑不但益生菌含量多、益生菌種類多、菌種活力強、口感純香細膩柔和，而且益生菌的配方科學、菌種互相配合，可以有效到達腸道，長久定居，充分發(fā)揮益生菌的雙向調(diào)節(jié)功能，防止腹瀉和便秘。

美吉姆小分子羊奶乳酸菌

美吉姆羊奶乳酸菌采用最新技術(shù)，保留羊奶最純正營養(yǎng)價值，去除羊奶中的膻味，奶味獨特更好喝！在口感上收獲了一眾消費者的心，產(chǎn)品復購率高！包裝設計上著重突出Q萌可愛的小羊IP形象

可愛的小羊自帶無攻擊性、溫馴乖巧的IP屬性，可以消除消費者對新品牌的陌生感，賦予品牌健康、營養(yǎng)、溫和的文化內(nèi)涵，強化品牌擬人化的形象識別效應。

味全乳酸菌

杭州味全有限公司引進全球益生菌研究機構(gòu)——丹麥科漢森科學院所研發(fā)的LC01活性乳酸菌，并自主研發(fā)出每100ml富含600億活性乳酸菌的新一代健康飲品——味全活性乳酸菌，同時搭配黃金雙歧因子，輕松通過胃酸，呵護健康。全新升級的味全活性乳酸菌，菌數(shù)升級為原來的3倍，活菌更多。

界界樂乳酸菌

界界樂乳酸菌飲品：奶源出自新西蘭,選用美國杜邦營養(yǎng)與健康丹尼斯克菌種,使用密封工藝延長食品保鮮期 ?？谖叮涸?、芒果味、草莓味、水蜜桃味、藍莓味、百香果味等。

養(yǎng)樂多乳酸菌

akult”，養(yǎng)樂多，日本品牌。音譯為“養(yǎng)樂多”和“益力多，這個名稱是取自世界語的“Jahurto”，意即酸奶。是一種每瓶至少含有100億特殊活性乳酸菌的乳飲品。

小樣乳酸菌

這款產(chǎn)品的味道、口感、外形的特殊性而來的，酸Q糖在酸度上要比其他同類產(chǎn)品都高，讓喜歡酸的人們欲罷不能，同時其口感又比一般的軟糖更有彈性，而外層包裹了砂糖之后，每一個糖塊都玲瓏剔透。一個Q字表達的是“小巧”又是“超彈”，而“小樣”也是小小的，但很個性、頑強、倔強，正好貼合了產(chǎn)品特性。

伊利暢意乳酸菌

伊利暢意乳酸菌含有較高的動物蛋白，無脂肪，低乳糖。乳酸機在人體內(nèi)生長繁殖有益于人體健康，酶類，維生素等多種營養(yǎng)成分，可以抑制腸道內(nèi)致病菌和有毒物質(zhì)的產(chǎn)生，可調(diào)節(jié)腸道菌群的平衡，具有很好的腸胃保健功能。

蒙牛優(yōu)益C乳酸菌

優(yōu)益C是幫助你消化的，促進您腸道蠕動的，幫住排除體內(nèi)毒素bai。超強活性直達腸道，有效促進腸道蠕動，排出體內(nèi)垃圾，幫助你的腸道做運動。

至于我們肚子上的救生圈，那是脂肪，乳酸菌也是無能為力的`。所以蒙牛優(yōu)益C是不能幫助我們減肥的。優(yōu)益C，還是一個很好的東西的，幫助消化而且還是0脂肪。0脂肪，就是說只是不會讓我們增肥。

有什么好喝的酸奶或者乳酸菌2

挑酸奶，應該注意什么

我們通常說的酸奶，正式的名稱其實是“發(fā)酵乳”或者“風味發(fā)酵乳”，它的原料是80%以上的生乳或復原乳，營養(yǎng)價值很高。

舉個例子，根據(jù)國家標準《GB 19302-2010 發(fā)酵乳》規(guī)定，風味發(fā)酵乳的蛋白質(zhì)含量最少要達到2.3克/100克，而相比之下，乳酸菌飲料只要達到0.7克/100克就行了。

很明顯，想要買到高質(zhì)量的好酸奶，蛋白質(zhì)含量是一個重要的指標。

除此之外，酸奶的鈣含量也很重要：奶制品是最好的補鈣食物來源之一，而對乳糖不耐受的中國人來說，酸奶乳糖含量更低、更加友好。

不過，購買酸奶的時候，也要注意碳水化合物的含量，提防商家為了提升口感加入了過多的糖。

而相比之下，酸奶的保質(zhì)期長短和品質(zhì)沒有直接的對應關(guān)系，不代表優(yōu)劣高低。如果你沒有冷藏保存酸奶的條件，買常溫酸奶其實也是個不錯的選擇。

畢竟，買酸奶具體要看哪些指標，其實更取決于你更關(guān)心什么。你是更想要補充優(yōu)質(zhì)蛋白，還是想要補鈣，抑或是想要減肥充饑，或者追求實惠？

有什么好喝的酸奶或者乳酸菌3

1、Yakult 養(yǎng)樂多丨益力多（日本）

養(yǎng)樂多推薦產(chǎn)品：原味、低糖版

Yakult 養(yǎng)樂多是世界上最早開始做活性菌飲料的品牌，在日本推出后迅速占領(lǐng)了日本的市場，至今養(yǎng)樂多已經(jīng)銷售往全球三十多個國家和地區(qū)銷售。養(yǎng)樂多使用的是干酪乳桿菌，用這種菌發(fā)酵的乳酸菌飲料對酸的耐受性較強，可以保存住較多的活菌。目前在國內(nèi)有原味和低糖兩個版本，如果是需要減肥的人士可以選擇低糖版，但是風味會不及原味那么好哦！

2、優(yōu)益C（內(nèi)蒙古）

優(yōu)益C推薦產(chǎn)品：百香果味、原味

優(yōu)益C是蒙牛旗下的活性乳酸菌品牌，優(yōu)益C采用的是長時間的發(fā)酵工藝，喝起來質(zhì)地偏稀，流動性較強，另外優(yōu)益C中還添加了聚葡萄糖等益生元，可以在一定程度上補充人體所需的膳食纖維。雖然優(yōu)益C宣稱擁有大量對改善腸道健康有益的活性菌，但在實際效果上并沒有很好的反饋，所以大家還是按照飲料的標準來飲用，如果想要改善腸道健康還是需要去看醫(yī)生。

3、每益添（內(nèi)蒙古）

每益添推薦產(chǎn)品：每益添原味款、低糖原味款、百香果味款

每益添是伊利旗下的乳酸菌飲料品牌，每益添采用了長時間的發(fā)酵工藝，制作出來的乳液顏色偏褐色，最新升級的新產(chǎn)品添加了丹麥科漢森與杜邦丹尼斯克合作開發(fā)菌種L.casei431

在活性菌上面的含量大大提高。目前市面上最常見的每益添口味共有三種，分別是原味、低糖版、百香果味款，其中百香果味的口感偏酸。如果是健身或者減肥人士可以選擇低糖版，含糖量較低喝多了也不怕發(fā)胖。

4、味全（臺灣）

味全于2002年進入大陸市場，成立杭州味全食品有限公司，主營冷藏飲料業(yè)務，包括活性乳酸菌飲料、貝納頌奶茶、每日C果汁、優(yōu)酪乳酸奶等。

味全的包裝經(jīng)常根據(jù)流行因素更換，比如曾經(jīng)流行的“拼字母瓶”。在2019年，味全上線了冬季限量版包裝，不過產(chǎn)品配方仍不變。新款有100ml、435ml、900ml三種規(guī)格包裝，有原味、芒果味、西瓜味、草莓味四種口味可選。與其他品牌相比，味全價格中等，其435ml裝售價6.8元。

5、每日活菌（上海）

君樂寶創(chuàng)立于1995年，以乳酸菌飲料起家，現(xiàn)已是河北省最大的乳制品企業(yè)。中國市場最受歡迎的紅棗口味風味發(fā)酵乳便由君樂寶最早推出，君樂寶低溫酸牛奶、乳酸菌飲料市場占有率居全國第四。

2014年，蒙牛收購君樂寶51%的股份，君樂寶成為蒙牛在華北地區(qū)低溫乳品的重要布局。君樂寶將旗下乳酸菌飲料命名為每日活菌，與經(jīng)典款不同，每日活菌系列使用乳雙歧桿菌和植物乳桿菌作為發(fā)酵劑，它們活性不及科漢森最新干酪乳桿菌，產(chǎn)品活菌數(shù)較低。

二、做酸奶用的菌粉什么牌的好

做酸奶用的菌粉建議使用益菌加的。益菌加的菌粉無論大袋小包都是鋼印日期，看著就讓人放心。而且菌粉未做過基因改良，保存了菌種原有的敏感性，可以用來辨別牛奶質(zhì)量的好壞。

制作的時候需要對牛奶的選擇比較嚴格一點，可以用伊利無菌磚型純牛奶，它滅菌完全，制作酸奶的成功率高。用益菌加菌種發(fā)酵出來的酸奶，有乳酸菌發(fā)酵散發(fā)出來的自然香氣，口感溫雅柔和。

酸奶發(fā)酵劑排行榜（酸奶發(fā)酵劑排行榜前十）

擴展內(nèi)容：

專家認為，自制酸奶最好使用專用的酸奶發(fā)酵劑，其原理就與蒸饅頭發(fā)面所用的酵母類似。現(xiàn)在市場上銷售的酸奶發(fā)酵劑基本分為三種：一是普通的酸奶發(fā)酵劑，二是含雙歧因子的酸奶發(fā)酵劑，三是含更多益生菌的酸奶發(fā)酵劑。

第一種發(fā)酵劑只是制成普通的酸奶；

第二種發(fā)酵劑內(nèi)添加了雙歧因子，起到調(diào)節(jié)胃腸作用，可有效促進人體對鈣的吸收，同時可降低人體血清膽固醇和甘油三酯的含量；

第三種發(fā)酵劑則含有多種益生菌，如雙歧桿菌、嗜酸乳桿菌、嗜熱鏈球菌、德氏乳桿菌保加利亞亞種和酵母菌等，這些有益菌可以定植腸道，增殖有益菌，抑制腐敗菌的產(chǎn)生，被稱為“腸道守護神”。

三、挺喜歡喝酸奶的，有什么酸奶牌子推薦嗎？

一、蒙牛純甄常溫酸奶

蒙牛純甄常溫酸奶是家喻戶曉的酸奶品牌，是過節(jié)走親訪友最佳禮品。在中國酸奶排行榜10強中含有生牛乳和乳清蛋白粉等多種成分為您保留最純粹的營養(yǎng)和美味。這款酸奶的味道還可以。

酸奶什么牌子最好喝？中國酸奶排行榜10強推薦

二、伊利安慕希原味酸奶

伊利安慕希原味酸奶幾乎無人不知，在國內(nèi)有很高的知名度。這種酸奶是常溫發(fā)酵乳，可以作為營養(yǎng)早餐來食用。甄選品質(zhì)濃厚醇香。優(yōu)質(zhì)奶源其中含有生牛乳和乳清蛋白粉以及白砂糖等成分，美味醇厚。添加雅典農(nóng)業(yè)大學分離菌種，營養(yǎng)更健康。

酸奶什么牌子最好喝？中國酸奶排行榜10強推薦

三、光明莫斯利安酸奶

光明莫斯利安酸奶原味酸奶，在國內(nèi)贏得很多女性消費者的喜愛和好評。在中國酸奶排行榜10強中排名第三，味道不錯是很多人喜歡喝的一款酸奶，也是走親訪友送禮的最佳選擇。

酸奶什么牌子最好喝？中國酸奶排行榜10強推薦

四、君樂寶老酸奶

君樂寶老酸奶采用先進的發(fā)酵工藝，再現(xiàn)傳統(tǒng)風味。口感純樸濃郁，口味還不錯。建議大家不要空腹喝酸奶這樣營養(yǎng)九不會被吸收，然后酸奶不能和藥品一起使用，這樣會發(fā)生化學反應。

酸奶什么牌子最好喝？中國酸奶排行榜10強推薦

五、佰生優(yōu)10菌酸奶

佰生優(yōu)10菌酸奶食品溯源放心品牌，從源頭把控品質(zhì)。10種菌混合發(fā)酵有不一樣的口感。質(zhì)地結(jié)實細膩，口感稠厚順滑。很濃的牛奶味，特別好好喝，加些蜂蜜，棒棒的。

酸奶什么牌子最好喝？中國酸奶排行榜10強推薦

六、開啡爾

開啡爾是石家莊君樂寶乳業(yè)有限公司旗下的一個常溫酸奶品牌，是由kefir菌群發(fā)酵而成，產(chǎn)品深受消費者的喜愛和好評。從2015年開始這個品牌的酸奶的銷售量不斷增長，市場占率都在30%以上。

酸奶什么牌子最好喝？中國酸奶排行榜10強推薦

七、新希望

新希望是新希望集團有限公司旗下的酸奶品牌，也是中國乳制品領(lǐng)域最具創(chuàng)新意識的企業(yè)，在中國酸奶排行榜10強中排名第七，推出了很多款的酸奶產(chǎn)品，引領(lǐng)整個行業(yè)的趨勢，深受消費者的喜愛和青睞。

酸奶什么牌子最好喝？中國酸奶排行榜10強推薦

八、光明乳業(yè)

光明乳業(yè)是明乳業(yè)股份有限公司旗下的知名乳制品品牌，在國內(nèi)的銷量一直不錯，而且還入圍路十大酸奶品牌榜。這今年光明企業(yè)一直不斷創(chuàng)新推出不同的口味的酸奶產(chǎn)品，滿足不同客戶群體的需求。

酸奶什么牌子最好喝？中國酸奶排行榜10強推薦

九、圣牧

圣牧這個酸奶品牌屬于內(nèi)蒙古圣牧高科牧業(yè)有限公司旗下，產(chǎn)品包括有機酸奶和有機沙棘酸奶兩種。其中有機沙棘酸奶是這個公司推出的新產(chǎn)品，沙棘酸奶中VC含量是水果之王獼猴桃的8倍，能夠延緩衰老，有很好的美白抗衰老功效。

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十、味全

味全是杭州味全食品有限公司旗下的一個經(jīng)營乳品的企業(yè)，這個品牌的酸奶口感不錯，公司旗下有有勁點、鮮嫩點、慢一點等多個系列的產(chǎn)品。產(chǎn)品外觀顏值很高，酸奶產(chǎn)品的風味口感不錯，是消費者喜歡的酸奶品牌。

四、家庭做酸奶的酸奶發(fā)酵劑應該選用哪種比較好

酸奶發(fā)酵劑按照物理形態(tài)的不同可分為液體酸奶發(fā)酵劑、冷凍酸奶發(fā)酵劑和直投式酸奶發(fā)酵劑這3種。市售酸奶發(fā)酵劑屬于直投式酸奶發(fā)酵劑。直投式酸奶發(fā)酵劑的產(chǎn)品質(zhì)量均一，可以預先測定其活性，接種量可精確控制，而且容易混合均勻，因此可以確保發(fā)酵劑和酸奶質(zhì)量的穩(wěn)定。

酸奶發(fā)酵劑中主要含有基礎發(fā)酵菌保加利亞桿菌和濕熱鏈球菌，利用牛奶為底物進行厭氧發(fā)酵（主要發(fā)酵產(chǎn)物是乳酸），經(jīng)過乳酸發(fā)酵的酸牛奶中的一些營養(yǎng)物質(zhì)比新鮮牛奶更容易被人體吸收。

有些酸奶發(fā)酵劑中含有更多的益生菌，比如核仁格雙歧桿菌型酸奶發(fā)酵劑，含天然六菌益生菌，除了保加利亞桿菌和濕熱鏈球菌，還有乳雙歧桿菌、嗜酸乳桿菌、干酪乳桿菌、

鼠李糖乳桿菌，是目前市場上含有益生菌最多的酸奶發(fā)酵劑菌粉。

以上就是關(guān)于酸奶發(fā)酵劑排行榜相關(guān)問題的回答。希望能幫到你，如有更多相關(guān)問題，您也可以聯(lián)系我們的客服進行咨詢，客服也會為您講解更多精彩的知識和內(nèi)容。