餐飲空間設(shè)計裝飾（餐飲空間設(shè)計裝飾材料基本原則）

大家好！今天讓小編來大家介紹下關(guān)于餐飲空間設(shè)計裝飾（餐飲空間設(shè)計裝飾材料基本原則）的問題，以下是小編對此問題的歸納整理，讓我們一起來看看吧。

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本文目錄:

• 1、餐飲空間裝飾設(shè)計怎么做比較好？

• 2、餐飲空間設(shè)計的重要性_餐飲空間設(shè)計的作用

• 3、川菜館裝修設(shè)計要點有哪些？川菜館裝修風(fēng)格是什么？

• 4、餐廳如何裝修？

一、餐飲空間裝飾設(shè)計怎么做比較好？

曉心全案餐飲設(shè)計認為：餐飲空間設(shè)計的過程中，能夠真正的做好合理的搭配，然后才能夠?qū)崿F(xiàn)更好的效果。

二、餐飲空間設(shè)計的重要性_餐飲空間設(shè)計的作用

一個良好的餐飲空間設(shè)計可以提供給顧客一個優(yōu)質(zhì)的就餐環(huán)境。那么，餐飲空間設(shè)計有什么作用呢?以下是由我為大家整理的餐飲空間設(shè)計的重要性，希望能幫到你。

餐飲空間的組合方式

在餐飲空間設(shè)計中，比較常見的空間組合形式是集中式、組團式及線式，或是它們的綜合變種。集中式空間組合是一種穩(wěn)定的向心式的餐飲空間組合方式，它由一定數(shù)量的次要空間圍繞一個大的占主導(dǎo)地位空間構(gòu)成。這個中心一般為規(guī)則形式，如圓、方、三角形、正多邊形等。周圍的次要空間，則一般將其做成形式不同、大小各異，使空間多樣化。其功能也可以不同，設(shè)計者可以根據(jù)場地形狀、環(huán)境需要及次要空間各自的功能特點，在中心空間周圍靈活組織。組團式空間組合將若干空間通過緊密連接使它們之間互相聯(lián)系，或以某空間軸線使幾個空間建立緊密聯(lián)系的空間組合形式。在餐飲空間設(shè)計中，組團式組合也是較常用的空間組合形式，比較多見的是幾個餐飲空間彼此緊密連接成組團式組合。也可以沿著一條穿過組團的通道來組合幾個餐飲空間，通道可以是直線型、折線型、環(huán)形等。另外，也可以將若干小的餐飲空間布置在一個大的餐飲空間周圍。這種有類似于集中式空間，但較其而言，這種平面組合比較自由靈活。

餐飲空間設(shè)計的常見風(fēng)格有哪些

1、簡單明快的風(fēng)格

這種風(fēng)格的餐飲空間設(shè)計通常以明度較高的色彩作為基調(diào)，而且會通常會將臨街的墻壁設(shè)計成為大扇窗戶從而增加餐廳內(nèi)的采光度，讓餐廳擁有自然的光照，與此同時，因為之內(nèi)自然光線的明暗變化和夜間市政路燈的色彩會讓餐廳富有變化性，所以是比較常用的風(fēng)格之一。

2、仿古奢華的風(fēng)格

有些餐廳為了提高優(yōu)勢并讓餐廳的環(huán)境更加有意境，會采用奢華的仿古式商業(yè)餐廳設(shè)計風(fēng)格。而仿古又可細分為中西兩種，其中中國式的仿古多以清廷御膳的形式展示給消費者，無論是雕梁畫棟的裝飾設(shè)計還是服務(wù)員的著裝都帶著一種濃郁的東方色彩。

3、浪漫溫馨的風(fēng)格

由于餐廳就是提供大家飲食消費的地方，而來此消費的食客不管是公務(wù)宴請還是私人聚會，在溫馨的商業(yè)餐廳設(shè)計風(fēng)格之中用餐都會顯得更加舒適而隨意，所以很多餐廳都采用暖色調(diào)的燈光和墻壁彩色來為大家營造一種浪漫而溫馨的就餐環(huán)境。

論餐飲設(shè)計的重要性

餐廳時室內(nèi)裝飾中重要組成部分，也是主要組成部分，在他的設(shè)計問題上也要得到相應(yīng)的重視，吃飯的地方時一個家庭溫馨和諧、交流的場所，是客廳的鄰居，比較顯眼的空間，在設(shè)計餐廳的時候我們應(yīng)該注意很多問題。

餐廳首先要考慮功能配置。像酒柜、備餐臺、冰箱等等都是必不可少的，同時也是一種裝飾。有了必不可少的家具后，著重就在營造餐廳的氣氛上。

首先可利用墻面色彩給餐廳定位。餐廳不管空間怎樣，都必須是親切的、溫馨的。色彩的使用上，宜采用暖色系，因為在色彩心理學(xué)上來講，暖色有利于促進食欲，這也就是為什么很多餐廳采用黃、紅系統(tǒng)的原因。若空間較小可用淡色調(diào)，比如淡綠、粉藍、純白等，以色彩來擴大空間感;若空間很大，則可以用重色來突出它的沉穩(wěn)，再用輕快的色彩來點綴，使整個餐廳穩(wěn)重卻不沉悶。

餐廳設(shè)計時的細節(jié)原則：在對餐廳墻面進行裝飾時，應(yīng)從建筑內(nèi)部把握空間。餐廳墻面的裝飾除了要依據(jù)餐廳整體設(shè)計這一基本原則外，還特別要考慮到餐廳的實用功能和美化效果。餐廳在陳設(shè)和設(shè)備上是具有共性的，它要求簡單、便捷、衛(wèi)生、舒適。如果具備條件，單獨用一個空間做餐廳是最理想的，在布置上也靈活得多。對于住房面積不大的居室，也可以將餐廳設(shè)在廚房、過廳或者客廳。一般居室中廚房多外接陽臺，于是不少人將灶具移至陽臺，在廚房的一側(cè)定做一排櫥柜，余下的空間就可以作為簡單的餐廳了。對于一些過廳較大的房間，放置屏風(fēng)是實用藝術(shù)性兼具的做法，只須購買配合室內(nèi)格調(diào)的屏風(fēng)即可，通常東方色彩較濃; 也可在地面建造略高的平臺以不同高度作為分界。若經(jīng)濟條件和空間允許的話，不妨加建一道拱門，將飯廳區(qū)隔開。拱門的形式、風(fēng)格、色彩等，必須與飯廳區(qū)配合，這樣都能突出拱門的作用。

餐廳的風(fēng)格

餐廳的風(fēng)格是由餐具決定的。所以在裝修前期，就應(yīng)對餐桌餐椅的風(fēng)格定奪好。其中最容易沖突的是色彩、天花造型和墻面裝飾品。一般來說，它們的風(fēng)格對應(yīng)是這樣的：

1、 玻璃餐桌對應(yīng)現(xiàn)代風(fēng)格、簡約風(fēng)格。

2、深色木餐桌對應(yīng)中式風(fēng)格、簡約風(fēng)格。

3、淺色木餐桌對應(yīng)自然風(fēng)格、北歐風(fēng)格。

4、金屬雕花餐桌對應(yīng)傳統(tǒng)歐式(西歐)。

餐廳設(shè)計注意風(fēng)水問題

質(zhì)言之，餐廳風(fēng)水的好壞，不僅影響整體事業(yè)運勢，其實與每位員工的妻、財、子、祿都有密切的關(guān)系，足見餐廳風(fēng)水的重要性!

但是，餐廳風(fēng)水打造的要領(lǐng)繁多，在此謹提供讀者們十種餐廳風(fēng)水的禁忌，以便大家參考運用，共同開創(chuàng)美好的未來。

一、餐廳明堂不宜窄小局限：餐廳宜寬大遼闊;從靜宮八卦的角度而言，餐廳正前方的明堂位，正屬于離位，離卦在八卦中乃事業(yè)的象征。因此明堂，亦即餐廳正前方的位置，可說直接指涉這個單位的前程吉兇。所以如果餐廳的明堂狹窄閉塞，勢必象征此單位前途有限，阻礙眾多，開發(fā)艱難。后之，如果餐廳的內(nèi)外明堂均開闊清幽，則意指這家公司或這個單位，前途似錦，順利而成功。

二、餐廳正前方不宜有沖煞：餐廳正前方不宜逢各種沖煞：路沖煞、電桿煞、大樹煞、尖角煞等。否則單位內(nèi)的員工或主管不但容易諸事不順，阻礙頻生，疾病不斷，怪事連連，官非口舌多，甚而人事異動頻繁，向心力不足，留不住員工。

三、餐廳座位不宜空蕩：餐廳座位宜有靠山;因靠山好主貴人多，支持力大，行事穩(wěn)當，后繼力足;如座后空蕩，則往往形成實力不足，身體虛弱，人事穩(wěn)定度不足，員工向心力欠缺，貴人不顯，甚至嚴重地影響到全體公司的立足空間。

四、餐廳不宜陰暗不明，欠缺采光：餐廳的光線明暗度，與全體事業(yè)的成敗有絕對的關(guān)系。餐廳宜采光充足，明亮宜人，如此業(yè)績方能蒸蒸日上，好人出頭。賞罰分明，員工們各盡其所長，負責(zé)盡心。反之，幽暗陰霾的餐廳，則往往帶來阻礙與不順，以及小人當?shù)?、失職怠忽、員工們士氣低落的運勢。

五、餐廳不宜犯白虎煞：地理風(fēng)水之說有謂 [ 寧可青龍高千丈，不宜白虎亂抬頭。 ] 換言之，從風(fēng)水角度來看，餐廳往前方望出去，最好是左龍高于右虎;亦即左前方的建筑物宜略高于右前方的建筑物，因這表示整個餐廳的氣運往往會有正面性的發(fā)展，而諸事吉祥、萬事順遂。反之，如果右虎高左龍，則往往會有惡人當?shù)?，好人遭殃，官非口舌，堆滿災(zāi)厄，好事落空等不良負面的現(xiàn)象發(fā)生。

六、餐廳的周遭不宜有嶠煞：餐廳的附近不宜有太高的建筑物，否則不但會帶來壓迫感，甚至?xí)茐牟蛷d的事業(yè)穩(wěn)定度，產(chǎn)生時好時壞的運勢，顛覆原來風(fēng)水氣局本該擁有的優(yōu)點，甚至使員工倫理情感喪失，翻臉不認人。

七、餐廳不宜開過多的偏門：開偏門雖是不錯的強化餐廳氣運的方法，尤其是餐廳不走旺運時，夠大的餐廳可以開偏門以便達到搶運、補運的功效。然而，切記絕對不可開太多偏門，因為過多的偏門，會使人氣渙散，斗志消失，財氣不聚，或財進財出，無法凝聚出該有的成果與目標。

三、川菜館裝修設(shè)計要點有哪些？川菜館裝修風(fēng)格是什么？

四川餐廳裝飾設(shè)計要有特色，餐廳空間設(shè)計要與其整體裝飾設(shè)計風(fēng)格相匹配。餐廳要有足夠的吸引力，在餐廳裝修設(shè)計中必須有自己的特色，所以在四川餐廳裝修中要做出自己的特色。四川餐廳裝修風(fēng)格要定位，定位風(fēng)格對我們后期的經(jīng)營有著決定性的作用；現(xiàn)在人們逐漸傾向于簡單自然的形式，所以在裝飾設(shè)計中必須根據(jù)商業(yè)理念選擇自己的特色和風(fēng)格。重視餐廳空間的布局和裝飾?，F(xiàn)在四川餐館一般都是由大廳和小房間組成，可以滿足不同顧客的需求?？臻g的劃分和功能分區(qū)布局應(yīng)合理，為人們提供最高的舒適度，在空間中分別安裝一些備用座位、大廳、展位和包廂，切記布局必須合理。

一般來說，我們看到的大多數(shù)四川餐館都采用簡單風(fēng)格的裝飾。首先，由于簡約風(fēng)格的裝飾簡單方便，沒有對色彩的雜飾，不影響顧客用餐，便于后期整改。其次，簡單風(fēng)格的裝飾要求不高，更容易與川式裝飾相匹配。當然，也有其他風(fēng)格的裝飾，但它們不是由公眾推廣的。有時，它們只能滿足該地區(qū)一小部分地區(qū)的風(fēng)格要求。如果你想做一些小川菜，簡單風(fēng)格的裝修無疑是最好的選擇。事實上，店鋪的照明也是店鋪裝修的關(guān)鍵因素之一，川菜餐廳的照明也不例外。

在我們的印象中，照明光源有很多種，適合餐廳使用的是白熾燈和燈光兩者，因為白熾燈易于控制，自然，易于展示產(chǎn)品的本能品質(zhì)，對于麻辣風(fēng)格的川菜來說，是一種優(yōu)秀的照明系統(tǒng)，但其成本較高，所以在餐飲領(lǐng)域的應(yīng)用更好。許多蔬菜和水果商店都需要彩色燈光。它主要用于給蔬菜、水果和菜肴上色，因此川菜館可以將彩色燈光投射到蔬菜柜等有色區(qū)域。

我們前面還提到著名的川菜是麻辣的，除了成都的裝飾外，還有川菜式的裝飾。如果你想用川菜的顏色渲染，你可以用深色的川菜墻紙壁畫來裝飾，還有一些紅辣椒的裝飾，紅色的窗簾，紅色的桌布，主要是用辛辣的川菜渲染出來的。如果你想讓顧客體驗四川風(fēng)格，你可以用竹木、水墨畫和一些四川化妝品來裝飾它。四川文化非常濃厚。

四、餐廳如何裝修？

第一，餐廳位于角落位置。有些餐廳位于居室偏角落的位置，周圍有邊角，看起來顯得空間更加逼仄。業(yè)主也很苦惱桌椅要怎么擺放才好，怎么擺都怎么覺得別扭且顯擁擠。恰恰相反，這種結(jié)構(gòu)的餐廳正好提供了一個能節(jié)省空間擺放家具的條件——墻角。

首先，可以設(shè)計成卡座形式餐廳。根據(jù)餐廳的大小和墻角的位置，可以貼合墻角、沿著墻邊設(shè)計一個不同類型的卡座(常見有一字型、L字型、U字型)，再根據(jù)卡座的座位布置來擺放一張長方形、圓形或弧形的餐桌，椅子一般擺兩張在餐桌旁邊就足夠了。選擇底部有收納柜的卡座能為餐廳的物品起到收納作用，平時朋友在此喝茶聊天也能翻閱一下柜子里放著的書籍雜志或撲克牌、象棋。

其次，桌椅靠墻擺放。如果業(yè)主家中用餐人數(shù)是4個人以下的話，餐桌的一面可以靠著墻面擺放，1張椅子就靠著墻角擺放，餐桌的另外兩面可以擺放2~3張椅子。這樣既充分巧妙利用了墻角和墻面，也能有足夠舒適的用餐空間。

再者，儲物柜靠著墻角擺放。餐廳需要擺放儲物柜、微波爐等家用物品的話，也可以利用墻角的空間，猶如嵌入其中，大大節(jié)省了餐廳的每一寸空間。建議購買高瘦型的儲物柜，這樣可以節(jié)省餐廳的橫向空間。

第二，餐廳呈開放式。開放式餐廳沒有墻角做支撐，就要靠家具擺放位置來達到餐廳空間巧利用的效果了。

首先是餐桌椅的形態(tài)以及薄厚的選擇。長條形餐桌能更節(jié)省空間，且將空間延長，更顯空闊，業(yè)主可以考慮使用造型較時尚的長板凳樣式座椅當作用餐的就坐家具。一般來說，質(zhì)感厚重的家具會比質(zhì)地輕盈的家具更占空間，所以建議選擇比較薄的餐桌椅，既節(jié)省空間又方便搬動。

其次是收納工具。要想巧妙利用餐廳空間，必定要讓餐廳具備強大的收納功能?？梢赃x擇底部有收納柜或收納層的餐桌，可以在餐廳里放置一些需要用到的物品(如一次性水杯、桌布等)。可以在餐廳的墻面上設(shè)計一些擱物架擺放酒瓶、餐具等。

再者是功能分區(qū)。想將餐廳空間合理利用起來，不能把東西都堆在一起顯得雜亂無章，要對餐廳的每個功能區(qū)進行鮮明的分配，這樣顯得排列有序，還能幫助節(jié)省空間，比如用餐區(qū)、餐具擺放區(qū)等。

以上就是小編對于餐飲空間設(shè)計裝飾（餐飲空間設(shè)計裝飾材料基本原則）問題和相關(guān)問題的解答了，餐飲空間設(shè)計裝飾（餐飲空間設(shè)計裝飾材料基本原則）的問題希望對你有用！

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