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餐飲品牌設(shè)計快題怎么寫（餐飲品牌設(shè)計快題怎么寫好）

發(fā)布時間：2023-04-18 20:13:14 稿源：創(chuàng)意嶺閱讀： 125

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本文目錄:

快題設(shè)計如何做設(shè)計說明？
餐飲店全案策劃怎么寫

餐飲品牌設(shè)計快題怎么寫（餐飲品牌設(shè)計快題怎么寫好）

快題設(shè)計如何做設(shè)計說明？

設(shè)計說明也就是設(shè)計理念，寫好設(shè)計說明，并在文字中表達(dá)的自己獨特的設(shè)計想法是優(yōu)秀快題設(shè)計的必備要素。然而很多人對于設(shè)計說明的長篇大論不知所措。主要為以下三個部分：

1、分析概況

圍繞基址所處大環(huán)境進(jìn)行分析，表明人流來向及周圍所需提供的生活服務(wù)類型，并闡述針對基地內(nèi)部需要處理的問題提出解決的方法，最后對場地的景觀環(huán)境設(shè)計進(jìn)行準(zhǔn)確的功能及性質(zhì)的定位。

2、設(shè)計來源

設(shè)計來源，設(shè)計的思路及畫小房子是如何構(gòu)思，為什么會畫這個房子。顏色說明，描述所用顏色的用意，比如綠色：環(huán)保，健康，無害等，以及顏色給人的感受，比如舒適啊放松心情什么的。

3、闡述設(shè)計思想

設(shè)計的主導(dǎo)思想以“保護(hù)生態(tài)、文化傳播、美化環(huán)境、便民簡潔”為主、充分發(fā)揮綠地效應(yīng)，堅持“以人為本”，體現(xiàn)現(xiàn)代的生態(tài)環(huán)保型設(shè)計思想，透過小房子能讓人想到什么，整體的空間感描述，房間的整體規(guī)劃是按照什么格局，這樣的設(shè)計有什么涵義所在。所有設(shè)計說明要有一個中心點，由中心點向外擴(kuò)散，再由外聚焦到這一中心點。

注意事項：

1．利用大小表現(xiàn)空間感，大小相同的東西，由于遠(yuǎn)近不同產(chǎn)生大小的感覺，近大遠(yuǎn)小。在平面上一樣，面積大的我們感覺近，面積小的覺得遠(yuǎn)。

2．利用重疊表現(xiàn)，平面上一個形狀疊在另一個形狀之上，會有前有后、上下的感覺，產(chǎn)生空間感。

3．利用陰影表現(xiàn)，影的區(qū)分會使物體具有立體感覺和物體的凹凸感。

4．利用間隔疏密表現(xiàn)，細(xì)小的形象或線條的疏密變化可產(chǎn)生空間感，在現(xiàn)實中如一款有點狀圖案的窗簾，在其卷著處的圖案會變的密集，間隔小，越密感覺越遠(yuǎn)。

餐飲品牌設(shè)計快題怎么寫（餐飲品牌設(shè)計快題怎么寫好）

餐飲店全案策劃怎么寫

第一部分：可行性分析
1、自我評估
2、餐廳定位
2、盈利分析
4、投資預(yù)算與成本細(xì)目
第二部分：項目確立
1、核心團(tuán)隊的確定與游戲規(guī)則的制定
2、餐廳經(jīng)營狀況分析制度的建立
第三部分：項目啟動
1、團(tuán)隊規(guī)劃
2、裝修與硬件配置
3、出品
4、品牌與文化的創(chuàng)建/打造/傳播
第一部分：可行性分析
1自我評估不相信“命理”的朋友，此小節(jié)可以略過！
01如果是獨資從事餐飲業(yè)
如果是一人投資餐飲業(yè)，那么就請專業(yè)的精通“命理八字”的朋友為自己贈言幾句，確定自己是否適合從事餐飲業(yè)以及自身運程是否處于上升階段。與此同時，在選鋪面時，征求風(fēng)水大師的意見。這絕對有利于增加成功的機(jī)率。
02如果是多人合股從事餐飲業(yè)
如果是多人合股從事餐飲業(yè)，那么更需要請專業(yè)的精通“命理八字的朋友，合一合股東間的“八字”，所謂的五行中的相生相克，其實在合伙人之間往往體現(xiàn)的尤為重要。同樣的，在選鋪面時，盡量征求風(fēng)水大師的意見。這是決定1+1〉2還是 1+1〈2的其中一個基本條件。
2餐廳定位餐廳的定位，不是憑空想象出來的，也不是根據(jù)老板個人喜好確定的，更不是跟風(fēng)出來的。餐廳的定位，根據(jù)自身擁有的資源，結(jié)合餐廳當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)土人情、飲食文化、消費習(xí)慣、主力消費人群等綜合因素制定出來的，再通過策劃人提煉出來的。
餐廳的定位非常關(guān)鍵，定位定準(zhǔn)了，后面所有的工作都是圍繞打造這個“定位”、推廣這個“定位”而開展。餐廳的定位決定著成為特色餐廳、品牌餐廳的重要因素。即便在經(jīng)營過程中，因為實際情況而作出適當(dāng)?shù)恼{(diào)整，但定位是不宜變動的。否則，浪費財力、物力、人力、精力，幾經(jīng)折騰，結(jié)局慘淡。
在餐廳投資預(yù)算與成本細(xì)目，要結(jié)合以下幾個方面來預(yù)算：
一、裝修、硬件、軟件、人員工資等，這些是非常直觀的成本；
二、裝修、硬件、軟件折舊費用，則是不可輕視的隱形成本；
三、現(xiàn)金周轉(zhuǎn)的預(yù)留以及在盈利經(jīng)營中預(yù)留比例（也可稱之為發(fā)展金），以應(yīng)變餐廳長期發(fā)展與突發(fā)事件的應(yīng)急需求；
四、投資資金利息，同樣是隱形成本；
五、活動、營銷、品牌推廣等費用，必須單列出來，或者按營業(yè)額的百分之多少提取，或者定一個年度費用的標(biāo)準(zhǔn)，列為年度成本規(guī)劃之中。

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