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商場運(yùn)營提升方案（如何提升顧客的體驗(yàn)和服務(wù)）

發(fā)布時間：2023-04-21 00:49:41 稿源：創(chuàng)意嶺閱讀： 136

大家好！今天讓創(chuàng)意嶺的小編來大家介紹下關(guān)于商場運(yùn)營提升方案的問題，以下是小編對此問題的歸納整理，讓我們一起來看看吧。

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本文目錄:

怎樣管理并經(jīng)營好一個商場？
現(xiàn)如今商場都不是太好做，作為商場運(yùn)營，怎么才能讓商場的人氣更高？

商場運(yùn)營提升方案（如何提升顧客的體驗(yàn)和服務(wù)）

怎樣管理并經(jīng)營好一個商場？

不知道你經(jīng)營的是什么類型的超市。
是否經(jīng)營生鮮面積多大是開在社區(qū)還是商業(yè)區(qū)或是流動性極強(qiáng)的車站等地方，這些信息都沒有。
不論怎樣，做好超市應(yīng)該從以下幾方面考慮:
1.商品的采購價(jià)格的制定
2.收貨的把關(guān)
3.損耗的控制
4.商品的促銷
5.商品的陳列，這個非常重要，直接給予消費(fèi)者視覺沖擊及購物引導(dǎo)
............等等
大型超市經(jīng)營管理具備的基本特征是：低成本、低利率、大流量。它不經(jīng)營品牌商品和貴重商品，一般經(jīng)營的都是大眾日常的消費(fèi)品，利率由市場決定，所以不會高。在這種情況下，大型超市想要取得贏利，就只能用低成本的方式經(jīng)營，如雇傭的人員要比百貨少，服務(wù)也不如百貨多；如不設(shè)導(dǎo)購員，沒有送貨上門等等?？傊?，要想方設(shè)法節(jié)省人力、財(cái)力，降低經(jīng)營成本。另外，就是加大商品在超市內(nèi)的流量，提高資金周轉(zhuǎn)率。
超市的錢不好賺了，就更加需要精打細(xì)算，換句話說，就是更有必要進(jìn)行數(shù)字化的經(jīng)營。超市的每一個決策、每一個流程、每一個經(jīng)營過程及其結(jié)果，都應(yīng)該用數(shù)字去控制它。大型超市的經(jīng)營者必須有數(shù)字化經(jīng)營的理念，而要支持?jǐn)?shù)字化經(jīng)營的理念，數(shù)字科技即現(xiàn)代信息技術(shù)的應(yīng)用就成為不可缺少的必備條件。我們統(tǒng)計(jì)過，一個萬米左右的大型超市，每天產(chǎn)生的數(shù)據(jù)記錄在3萬條左右。這樣的記錄靠人腦來采集、統(tǒng)計(jì)、處理和分析，是根本不行的，必須借助包括軟、硬件在內(nèi)的數(shù)字化設(shè)備，幫助我們進(jìn)行數(shù)字化經(jīng)營。
要想利用信息技術(shù)經(jīng)營大型超市，很重要的一個保障，就是不能將此技術(shù)應(yīng)用于彼技術(shù)、此系統(tǒng)應(yīng)用于彼系統(tǒng)。因?yàn)榇笮统信c百貨是不同的，必須抓住并適應(yīng)與百貨不同的大型超市區(qū)別性的特征，開出相應(yīng)的藥方，才能使信息技術(shù)應(yīng)用恰到好處，運(yùn)行順暢，取得較好效果。
數(shù)字化經(jīng)營的概念
大型超市數(shù)字化經(jīng)營理念的提出
回憶一下我們每天耳聞目睹的企業(yè)經(jīng)營情況，不難發(fā)現(xiàn)，企業(yè)經(jīng)營的成敗皆與企業(yè)經(jīng)營管理者對數(shù)字重視的程度及對數(shù)字利用的水平有關(guān)。我們經(jīng)常聽到某某企業(yè)在進(jìn)行“規(guī)模經(jīng)營”、“多元化經(jīng)營”，某某企業(yè)在進(jìn)行“錯位經(jīng)營”、“低成本擴(kuò)張”等。多元化經(jīng)營有成功也有失敗的，為什么呢？雞蛋放在一個籃子里不安全，放在多個籃子里就安全了？不！如果對數(shù)字沒有進(jìn)行很好的分析和利用，經(jīng)營管理得不到改善，雞蛋放在一個籃子里和多個籃子里同樣都會碎的！有人說我開10家店不賺錢，開50家就賺錢了！這個對數(shù)字的用法是錯的。如果一家店是虧的，用同樣的經(jīng)營管理辦法去開幾十家店，每家店都是虧的，負(fù)加上負(fù)就永遠(yuǎn)不可能得正！所以說，經(jīng)營脫離了數(shù)字，是一個非常混亂的概念。
數(shù)字化的字面含義
這里所說的“數(shù)字化”有三個基本含義。第一，數(shù)字表明精確，它不允許模棱兩可、含糊不清和“大概”、“也許”；第二，數(shù)字表明清晰，什么事情通過數(shù)字表述，就能一目了然，看得明白清晰；第三，數(shù)字表明有可控制性，如數(shù)字相機(jī)，它可以把任何圖像固定下來制成照片。它可以存儲，可以通過電腦輸出需要的任何畫面，同時還可以編輯，它的可控制性很強(qiáng)，它想截?cái)嗄囊粩?shù)字就可截?cái)噍敵?。所以大型超市的?jīng)營采用數(shù)字化這樣一個概念，也會使經(jīng)營的過程和結(jié)果變得有可控制性，變得精確、清晰起來
數(shù)字化經(jīng)營的本質(zhì)特征
對于商業(yè)企業(yè)內(nèi)部來說，數(shù)字化經(jīng)營就是在最先進(jìn)的數(shù)字科技支持下，做到用數(shù)字來指導(dǎo)經(jīng)營決策，控制經(jīng)營過程，評價(jià)經(jīng)營結(jié)果。以科學(xué)技術(shù)為依托的數(shù)字化經(jīng)營的本質(zhì)特征：第一，它是反主觀的。不能你覺得怎么樣就怎么樣，要看看數(shù)字是怎么樣的，如果主觀覺得是“2”，而實(shí)際產(chǎn)生的數(shù)字是“1”，那就應(yīng)該是“1”；第二，它是反經(jīng)驗(yàn)的。盡管你過去有很豐富的經(jīng)驗(yàn)，憑經(jīng)驗(yàn)拍腦袋，覺得這么做效果是好的，可數(shù)字出來卻表明是不好的。你覺得這么做可以賺100萬，數(shù)字出來卻表明是虧20萬，那么就應(yīng)該服從數(shù)字，而你的經(jīng)驗(yàn)應(yīng)該由數(shù)字來考證；第三，它是反情感的。你說超市中哪個職工好哪個職工就好，這不行，要通過數(shù)字看看他的業(yè)績。說這個人“機(jī)靈”，可他采購的東西賣不出去的比例很高，這人業(yè)務(wù)上就不行。第四，它是反模糊的。模糊有兩層概念，你說這個月的銷售額增長了3-5%，這不行，“3”就是“3”，“5”就是“5”。數(shù)字不能模糊。同樣，規(guī)章制度和管理使用的語言也不能模糊。哪些話不能說，哪些事不能做，一、二、三、四、五列出來。如果做了怎么處理？一次怎樣，二次怎樣，三次又怎樣，直至開除。如果做得好又怎么獎勵，程度不同的貢獻(xiàn)給予怎樣程度不同的獎勵，直至提升等，這些都必須有可以衡量的數(shù)字來支撐各種規(guī)定。見過不少商場的管理手冊，大都是厚厚的一本，但幾乎沒有數(shù)字，只有文字，且很模糊，沒有控制性。說一個部門管理經(jīng)營得好，說一個人工作積極有成效，憑什么？看不出來。這就不是數(shù)字化的經(jīng)營管理。
數(shù)字化經(jīng)營的內(nèi)涵
數(shù)字支持的經(jīng)營決策
超市經(jīng)營管理者決定一件事情時，應(yīng)該找到數(shù)字的支持，看看數(shù)字表明的這個決定是對還是不對。首先要有一個決策的對象。舉例說這個對象就是開店，開一個倉儲超市。接下來，決策要回答許多問題，并選擇解決的辦法。如果開店就要遇到以下一系列最基本的問題：首先，在哪里開，也就是選擇最可能創(chuàng)造效益的開店地點(diǎn)；第二，開多大，1千平米，還是1萬平米；第三，經(jīng)營什么，是賣服裝，還是賣百貨、食品，洋酒、珠寶賣不賣；第四，選擇什么業(yè)態(tài)，是單店超市，單店百貨，還是連鎖超市；第五，是價(jià)格定位，開在北京的使館區(qū)，價(jià)高點(diǎn)沒問題。如果開在大批工人下崗的工廠區(qū)，價(jià)位高了就不行；第六，什么時間開。如何回答擺在眼前的這些問題呢？必須設(shè)定以下參數(shù)：第一，你的商店所覆蓋的面積（不是本身的面積），3平方公里還是5平方公里？要給出個數(shù)字來；第二，所覆蓋區(qū)域中的居民人數(shù)及其職業(yè)構(gòu)成（如大學(xué)教授多，還是下崗職工多？）、收入構(gòu)成（如多少人是掙錢的，多少人是老人孩子花錢的）、消費(fèi)結(jié)構(gòu)（能掙多少錢？其中多少錢用于日常消費(fèi)，多少錢用于教育，多少錢用于旅游）；第三，周圍同行業(yè)的狀況，包括各種規(guī)模業(yè)態(tài)的商店的經(jīng)營范圍、經(jīng)營項(xiàng)目、經(jīng)營情況等。把這些所有的參數(shù)設(shè)定好，填上數(shù)字，然后再來回答開店必須面對的這6個問題。自然，這其間少不了計(jì)算機(jī)的輔助，通過信息的采集、分類、統(tǒng)計(jì)和分析、比較，經(jīng)過這樣一個數(shù)字化的過程，決策就比較有科學(xué)依據(jù)了。如果根據(jù)經(jīng)驗(yàn)和感覺來做決定，那么成功和失敗就會各占50%；在你有經(jīng)驗(yàn)、有靈感、有智慧的基礎(chǔ)上，再加上數(shù)字化的精確、清晰和控制性，成功機(jī)率就可能會上升到90%。再看一個采購的例子，需要回答：買什么、向誰買、買多少、什么時間買、用什么價(jià)買等問題，列出的參數(shù)有：銷售率、貢獻(xiàn)度、庫存量、再訂單量、市場進(jìn)/售價(jià)、多個供貨商價(jià)格比較等。有了這些參數(shù)再決定買什么商品，就好回答后邊一系列問題了。比如有的超市采購前先看看同行業(yè)這個商品賣什么價(jià)，然后再定個保證15%毛利的采購價(jià)，這就是由市場的售價(jià)來決定采購進(jìn)價(jià)。采購決策如果有數(shù)字支持，就會準(zhǔn)確得多、科學(xué)得多。
1、擬定超市策劃方案的步驟
擬定超市策劃方案的步驟(1)確定目標(biāo)主題。將策劃的目標(biāo)主題確立于一定時空范圍之內(nèi)，力求主題明晰，重點(diǎn)突出。
擬定超市策劃方案的步驟(2)收集資料。圍繞目標(biāo)主題，通過多種方式收集信息資料。
擬定超市策劃方案的步驟(3)調(diào)查市場態(tài)勢。圍繞目標(biāo)主題，進(jìn)行全面的市場調(diào)查，掌握第一手資料。
擬定超市策劃方案的步驟(4)整理資料情報(bào)。綜合市場調(diào)查的第一手資料和現(xiàn)成的第二手資料，整理成為對目標(biāo)主題有用的情報(bào)。
擬定超市策劃方案的步驟(5)提出具體創(chuàng)意。根據(jù)實(shí)際需要，提出營銷策劃新的創(chuàng)意。
擬定超市策劃方案的步驟(6)選擇可行方案。將符合目標(biāo)主題的創(chuàng)意，變成具體的執(zhí)行方案。
擬定超市策劃方案的步驟(7)制定實(shí)施細(xì)則。根據(jù)選定的方案把各功能部門和任務(wù)加以詳細(xì)分配，分頭實(shí)施，并按進(jìn)度表與預(yù)算表進(jìn)行監(jiān)控。
擬定超市策劃方案的步驟(8)制定檢查辦法。
2、對超市策劃方案提出詳細(xì)可行的檢查辦法和評估標(biāo)準(zhǔn)。
(1)營銷機(jī)會分析。包括：整個商品或消費(fèi)品市場的數(shù)量和金額分析；各競爭店牌或品牌的銷售量與銷售額分析；各競爭店牌或品牌商品結(jié)構(gòu)的銷售量與銷售額的分析；各競爭店牌或品牌市場占有率的比較分析；顧客與消費(fèi)者年齡、性別、家庭收入等分析；各競爭店牌或品牌商品優(yōu)缺點(diǎn)的分析；各競爭店牌或品牌市場細(xì)分與商品定位的比較分析；各競爭店牌或品牌廣告費(fèi)用與廣告表現(xiàn)的比較分析；各競爭店牌或品牌促銷活動的比較分析；各競爭店牌或品牌公關(guān)活動的比較分析；各競爭店牌或品牌定價(jià)策略的比較分析；各競爭店牌或品牌分銷策略的比較分析；各競爭店牌或品牌店鋪布局的比較分析；企業(yè)的利潤結(jié)構(gòu)和費(fèi)用情況分析。
(2)目標(biāo)市場定位。包括：確定目標(biāo)市場和商品定位；經(jīng)營目標(biāo)；價(jià)格策略；分銷策略；廣告形式和投資預(yù)算；促銷活動的重點(diǎn)和原則；公關(guān)活動的重點(diǎn)和原則。
(3)促銷活動規(guī)劃。包括：明確促銷的目標(biāo)；選擇促銷的形式和內(nèi)容。
(4)分銷活動計(jì)劃。包括：價(jià)格策略；分銷的渠道；店鋪的陳列；服務(wù)的質(zhì)量。
(5)銷售管理計(jì)劃。包括：主管的職責(zé)權(quán)限；銷售目標(biāo)計(jì)劃；人員的挑選和培訓(xùn)；推銷人員的薪金標(biāo)準(zhǔn)；推銷人員的獎勵措施。
(6)市場反饋和調(diào)整。包括：市場銷售信息的反饋方式3市場銷售信息的反饋整理；經(jīng)營目標(biāo)的核算；經(jīng)營行為的調(diào)整。
相對于超市的商品采購和商品銷售來說，超市經(jīng)營管理也是一項(xiàng)重要工作。筆者認(rèn)為，超市應(yīng)注重從人員、商品、庫存、安全等方面加強(qiáng)超市經(jīng)營管理。
超市經(jīng)營管理注重人員管理
對于超市來說，搞好人員管理并不是一件十分容易的工作。一方面員工人數(shù)多，在管理中難免會出現(xiàn)一些漏洞和問題；另一方面超市員工大都不具備固定性，很容易“跳槽”，這也給管理帶來一些難度?！叭耸巧a(chǎn)力中最具有決定性的力量”。加強(qiáng)超市人員管理對超市的經(jīng)營發(fā)展也起著決定性的作用。
筆者所在的地方有一家連鎖超市，規(guī)模相當(dāng)大，員工超過一百人，而負(fù)責(zé)人事管理的主管人員卻只有三名，平均每人要負(fù)責(zé)管理三十多名員工。有一次，超市的一名員工因與醉酒鬧事的顧客發(fā)生了口角，員工受到醉漢毆打，而人事部門在處理此事時，卻秉承“顧客永遠(yuǎn)是對的”超市經(jīng)營管理理念，不但沒有報(bào)警請求警方處理，反而卻對被挨打的員工處罰了二百元錢。這個處理決定立即招來了超市所有員工的不滿，結(jié)果造成員工集體罷工，不僅影響了正常經(jīng)營，而且也影響了超市的形象。后來，在超市老總的協(xié)調(diào)解決下，此事才得以平息。
還有一家超市，因平時員工管理不到位，結(jié)果發(fā)生了員工與顧客內(nèi)外勾結(jié)、偷盜物品的事情，給超市帶來了不小的經(jīng)濟(jì)損失。在調(diào)查事件時超市老板發(fā)現(xiàn)，與顧客勾結(jié)偷盜物品的那名員工本身就是一名小蝥賊，他之所以能夠來到超市工作，一方面是因?yàn)槿耸鹿芾聿块T在招收人員時把關(guān)不夠嚴(yán)格，隨意用人的現(xiàn)象較為嚴(yán)重；另一方面是在超市工作人員缺乏硬性約束，員工想來就來，想走就走，與顧客勾結(jié)偷盜物品的那名員工就是在案件發(fā)生后悄然離開的。
其實(shí)，超市的人員管理和單位的職工管理都是一樣的，都必須有著一套科學(xué)、完善的管理機(jī)制。筆者認(rèn)為，超市的人員管理應(yīng)做好三個方面：一是加強(qiáng)人事部門管理。應(yīng)把那些真正擁有管理能力和經(jīng)驗(yàn)的人員調(diào)入人事管理部門，并加強(qiáng)培訓(xùn)和教育，通過培訓(xùn)教育不斷增強(qiáng)人事管理部門工作人員的人事協(xié)調(diào)、管理及解決、處理問題的能力，進(jìn)而指導(dǎo)和引導(dǎo)超市員工管理不斷走向科學(xué)化、正軌化。二是加強(qiáng)員工管理。要結(jié)合超市實(shí)際，建立健全員工使用和管理制度，從員工的招聘、培訓(xùn)、使用、考核、獎懲等方面都應(yīng)建立規(guī)章制度，不斷實(shí)現(xiàn)員工管理的規(guī)范化和制度化。三是建立健全用人長效機(jī)制。要重點(diǎn)解決員工輸出、輸入隨意性較大的問題。超市可通過建立科學(xué)的獎懲機(jī)制和員工收入增長機(jī)制，充分調(diào)動員工的工作積極性，增強(qiáng)員工的歸屬感，使員工愿意長期留在超市工作。
超市經(jīng)營管理注重商品管理
超市的商品管理也是一項(xiàng)比較繁瑣的工作。一方面超市的商品種類多，范圍廣，如果工作人員責(zé)任心不強(qiáng)，管理起來難免會出現(xiàn)錯亂；另一方面由于商品的特性不同，所以在分類管理時根本不能疏忽大意，否則就會影響商品經(jīng)營。筆者在此只講上柜銷售的商品管理。
前幾天，筆者到某超市購物。在一組日用品貨架前，筆者看到這里的商品不僅擺放零亂，而且全部沒有標(biāo)價(jià)簽，在讓營業(yè)員取樣品時，營業(yè)員自己都找不到商品陳列的地方。在另外一家超市，筆者看到這里的熟肉食品與生肉食品陳列在同一組貨架內(nèi)，許多顧客對此頗為不滿。更讓人覺得可笑的是，一個價(jià)值幾元錢的塑料臉盆竟然標(biāo)價(jià)好幾百元，若不是營業(yè)員承認(rèn)工作失誤，準(zhǔn)備嚇跑大批的消費(fèi)者。另外還有一個問題，一些超市對新采購的商品不能及時上柜陳列，貨架上的商品不能常換常新，不僅影響了超市的美觀，而且還降低了顧客的購買欲。以上這些都是超市商品管理中常見的問題。
超市的商品管理說到底還是人的責(zé)任心問題。筆者認(rèn)為，在超市的商品管理上，超市應(yīng)結(jié)合品類組合，以商品部為單位，對員工進(jìn)行崗位責(zé)任制。將商品部內(nèi)員工進(jìn)行結(jié)對子組合，實(shí)行專人專崗專品負(fù)責(zé)制，使每名員工都有明確的工作責(zé)任區(qū)，負(fù)責(zé)責(zé)任區(qū)內(nèi)的商品陳列、豐滿度、商品補(bǔ)訂貨以及衛(wèi)生和商品養(yǎng)護(hù)等基礎(chǔ)管理，通過落實(shí)崗位責(zé)任制，達(dá)到人人關(guān)心商品、人人關(guān)心銷售的良好氛圍。
商品的陳列是超市經(jīng)營管理的一門藝術(shù)。商品陳列得當(dāng)不僅能促進(jìn)銷售，而且還能給人帶來一種藝術(shù)的享受。筆者認(rèn)為，超市的商品雖然雜、亂、多，但在商品陳列上柜時只需把握兩個標(biāo)準(zhǔn)即可：一是動態(tài)展示標(biāo)準(zhǔn)，就是將商品藝術(shù)化地展現(xiàn)在貨架上。這樣能給消費(fèi)者以呼之欲出的感覺，可以極大地調(diào)動消費(fèi)者的購買欲望。二是量感展示標(biāo)準(zhǔn)，就是把握好上柜商品的數(shù)量。在量感展示上不要只拘泥于商品數(shù)量的多少，而要注重在視覺上使顧客感到商品豐滿，通過商品不同的角度與側(cè)面進(jìn)行組合，增加美觀效果，進(jìn)而達(dá)到刺激消費(fèi)的目的。
超市經(jīng)營管理注重庫存管理
加強(qiáng)庫存管理是超市很重要的一項(xiàng)內(nèi)容，庫存量既不能過多，也不能過少。庫存過多會占用過多的資源，存在積壓風(fēng)險(xiǎn)，影響資產(chǎn)流動性。庫存過少會造成供應(yīng)斷檔或不及時，影響市場銷售，它們之間需要一個平衡點(diǎn)。庫存管理其實(shí)就是對存貨的管理，其基本目標(biāo)就是滿足超市銷售的需要，減少經(jīng)營成本。據(jù)筆者觀察，目前有許多超市對庫存管理不夠重視，最為突出的就是對商品銷售的信息反饋不夠及時，預(yù)測不夠準(zhǔn)確，導(dǎo)致存貨結(jié)構(gòu)、周期不夠合理，嚴(yán)重影響了超市的正常經(jīng)營和盈利水平的提升。
搞好庫存管理，不僅有利于商品和資金的正常周轉(zhuǎn)，而且還能夠?yàn)槌袦p少一定的經(jīng)營成本和損失。筆者認(rèn)為，超市的庫存管理應(yīng)做到三個方面：一是準(zhǔn)確掌握商品信息。作為庫存管理人員，在做好庫存管理之前，首先要了解超市整個商品的存貨現(xiàn)狀，并通過銷量合理預(yù)測和控制庫存量。如果預(yù)測不準(zhǔn)，庫存不妥，必然會造成商品缺貨，影響正常的經(jīng)營銷售。二是切實(shí)做好庫存商品的分類管理。任何一個超市都有暢銷商品和滯銷商品，所以庫存管理人員要按照暢銷商品分散保管、滯銷商品集中保管的原則，突出重點(diǎn)，兼顧一般，盡量減少管理成本和庫存量，消除庫存積壓和斷貨現(xiàn)象。三是經(jīng)常進(jìn)行盤點(diǎn)。通過盤點(diǎn)，一方面可以及時掌握真實(shí)的庫存信息情況，計(jì)算出超市的各項(xiàng)經(jīng)營指標(biāo)，便于領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)營決策和銷售業(yè)績考核；另一方面可以防止商品損壞，減少不必要的經(jīng)濟(jì)損失。
超市經(jīng)營管理注重安全管理
超市由于需長時間營業(yè)和現(xiàn)金交易，且采用開架陳列，安全管理絕對不能放松。加強(qiáng)超市安全管理的目的是為了確保消費(fèi)者購物安全，向消費(fèi)者提供安全的商品，向員工提供安全的工作環(huán)境，減少超市的財(cái)物損失。超市安全管理的重點(diǎn)可分為三個方面：一是商品安全；二是人員安全；三是財(cái)物安全。
首先，從商品安全的角度來講，超市商品集中、存量大，如果管理不到位，很可能發(fā)生商品過期霉變的情況，既影響銷售，又造成損失。超市如果把不合格的商品銷售給顧客，就可能給消費(fèi)者的人身安全帶來危害，如最近發(fā)生的“奶粉門”事件。所以，超市應(yīng)把好商品的進(jìn)貨關(guān)，千萬不要銷售假冒偽劣和過期變質(zhì)的商品。其次，從人員安全角度來說，近年來超市發(fā)生火災(zāi)的事情屢有發(fā)生，給國家?guī)砹司薮蟮膿p失。而超市火災(zāi)多發(fā)的原因多是因?yàn)殡娐返膯栴}，眾所周知，超市規(guī)模越大，用電負(fù)荷也就越大，如果電線老化、電線短路、超負(fù)荷運(yùn)行等都會給引發(fā)火災(zāi)事故，因此超市在經(jīng)營中應(yīng)定期檢查各項(xiàng)安全設(shè)施及使用器械，對于老化、陳舊、損壞和過期的電線，應(yīng)立即修復(fù)或更換。同時，定期組織員工學(xué)習(xí)安全管理知識，不斷提升員工安全管理能力和臨場應(yīng)變能力，在發(fā)生意外事故時盡量把損失降到最低。其三，從財(cái)物安全的角度來講，主要是預(yù)防盜竊、搶劫、詐騙等案件。這一問題不在贅述。
安全大于天。超市在安全管理方面應(yīng)注意事前防范，除完善必要的安全設(shè)施和預(yù)防措施外，最重要的是要有安全組織保證。每個超市要成立專門的安全管理小組，明確分工，落實(shí)責(zé)任，完善制度，加大獎懲，督促員工依章、依法、依規(guī)操作，對于違反安全管理規(guī)定的人員堅(jiān)決給予從早重處理，決不能姑息遷就。“大意失荊州”，安全管理千萬不能有絲毫的馬虎

現(xiàn)如今商場都不是太好做，作為商場運(yùn)營，怎么才能讓商場的人氣更高？

既然涉及商場運(yùn)營，也參考了幾位朋友的答案，大家給出的方案也還不錯。畢竟自己也曾干了很多年實(shí)體行業(yè)，接借著這題，談?wù)勎覍θ藲庖鞯目捶ā?/p>

其他幾位朋友說的都很對，我就換個角度，說說作為商場運(yùn)營的思路，我們結(jié)合消費(fèi)者的心理來做個簡單的分析。

消費(fèi)者：讓我看我感興趣的

說實(shí)話，商場運(yùn)營在引流、撰寫文案的過程中，最忌諱的就是想當(dāng)然，自認(rèn)為或身邊的同時認(rèn)為“文案不錯”，實(shí)際上只是感動了自己，我們寫出的文案并不是消費(fèi)者想要看到的。如果想要引流，形式不限、樣式不限、用詞不限，但必須直接凸顯出消費(fèi)者感興趣的東西。

消費(fèi)者：我不想聽廢話，讓我看到好處

舉個粗俗的例子，我們看到一個貌美的女孩兒，如果給我們兩個選擇，一個是通過親戚的媽媽的侄子的二表哥的妹妹引薦你們認(rèn)識；另一個是直接上去搭訕。我們選擇哪個？其實(shí)對于消費(fèi)者來說，你直接告訴我：“我關(guān)注這個能得到什么好處”比任何方式都有吸引力。

消費(fèi)者：給我看點(diǎn)有用的，這東西對我來說就是雞肋

不知道還有多少人記得福島核輻射的謠言，就是海水被污染，鹽生產(chǎn)跟不上，全國出現(xiàn)搶購食鹽的熱潮。這已經(jīng)過去很多年了，很多消費(fèi)者家里至今還儲存著未來10年的食鹽使用量。這就是“沖動性購物的本質(zhì)”，雖然有謠言時間的推波助瀾，但實(shí)際上凸顯的是超前購買“非實(shí)用性商品”的弊端。

而在為超市引流撰寫文案的時候，最最最忌諱的就是一直以低價(jià)，不痛不癢的方式刺激消費(fèi)，使用一些看似很便宜實(shí)際上沒有卵用的促銷方案和促銷商品。哪怕商場運(yùn)營妙筆生花，也是“樵夫難做無米之炊”。

消費(fèi)者：別讓我動腦子，直接給我看我想看的

說實(shí)話，我還是很佩服某些曾經(jīng)的同行的，弄出的活動整個管理層都叫好，認(rèn)為這個方案即高大上又有格調(diào)，即能樹立企業(yè)的品牌形象，又能帶動人氣，真的是個好方案。雖然操作起來也會有些效果，但對于消費(fèi)者的刺激卻非常有限，最后一次活動成了一次秀。所以作為商場運(yùn)營，最忌諱的就是把引流當(dāng)成秀，別弄那些彎彎繞繞，就直接給消費(fèi)者看他想看的東西。

商場運(yùn)營提升方案（如何提升顧客的體驗(yàn)和服務(wù)）